本书是“高职高专医学院校规划教材配套丛书”之一，全书共分15个章节，主要对生物化学的相关知识作了介绍，具体内容包括蛋白质的结构与功能、核酸的结构与功能、生物氧化、遗传信息的传递、血液的生物化学等。该书可供各大专院校作为教材使用，也可供从事相关工作的人员作为参考用书使用。

第一章 蛋白质的结构与功能

第二章 核酸的结构与功能

第三章 维生素

第四章 酶

第五章 糖代谢

第六章 脂类代谢

第七章 生物氧化

第八章 含氮化合物的代谢

第九章 代谢调节

第十章 遗传信息的传递

第十一章 肝的生物化学

第十二章 水和无机盐代谢

第十三章 血液的生物化学

第十四章 酸碱平衡

第十五章 细胞信号转导

自我测试(一)

自我测试(二)