第一章 药膳基础

 食疗与药膳

 药膳的特点

 药食的性能

 药膳的适用范围

第二章 四季养生药膳

 春季养生药膳

 夏季养生药膳

 秋季养生药膳

 冬季养生药膳

第三章 滋补保健药膳

 补益气血药膳

 开胃消食药膳

 防癌抗癌药膳

 美容美体药膳

 减肥瘦身药膳

 乌发明目药膳

第四章 常见病调理药膳

 感冒调理药膳

 咳嗽调理药膳

 咽炎调理药膳

 胃病调理药膳

 脂肪肝调理药膳

 便秘调理药膳

 失眠调理药膳

 高血压调理药膳

 高脂血症调理药膳

 月经不调调理药膳

 乳腺增生调理药膳

 更年期综合征调理药膳

 脱发调理药膳

食材索引

随着生活水平的逐渐提高，人们对自身的健康日益重视，近年来“药食同源”“药膳”具有保健、防病、辅助治疗等中医药观点倍受青睐。食疗药膳应用是甘肃省卫生厅推广开展的“增进健康、养生保健预防疾病”为主题的促进全民健康活动之一，其宗旨是充分发挥食疗药膳的养生保健作用，更好地服务于人民群众健康需求。任晖主编的《膳护身心--居家食疗药膳应用指南》，整理了关于四季养生药膳、滋补保健药膳、常见疾病调理药膳和药膳常用中药材功效速查等常用的居家药膳方和常用中药材功效介绍，以利于对药膳制作和使用的帮助与指导。