本书是为了适应果树行业迅速发展的需要，我们组织在果树产业生产、教学和科研第一线工作多年，具有扎实的专业基础理论知识和丰富实践经验的专兼职教师为农民技术员培训班所编写的。全书共分五大模块——基本知识模块、基本技术模块、露地主要果树栽培技术模块、设施果树栽培技术模块、果品贮藏保鲜技术模块，为农民技术员构建了果树生产的基本流程。在各树种生产技术编写上，以物候期进展顺序为依据，重点突出周年生产管理技术。另外，该书在编写上还适当加入了典型生产案例，以便农民技术员更好地理解、掌握和应用果树生产技术。

第一章 果树栽培基本知识

 第一节 果树栽培概述

 第二节 果树分类

 第三节 辽宁省果树区划

 第四节 果树的树体组成

 第五节 果树的年生长发育

 第六节 果树的生命周期

 第七节 果树各器官间的关系

第二章 果树栽培的基本技术

 第一节 无公害果园的建立

 第二节 果园土壤管理

 第三节 果树平衡施肥技术

 第四节 果树灌水

 第五节 花果管理技术

 第六节 果树整形修剪技术

 第七节 果园自然灾害的预防

第三章 仁果类果树优质高效栽培技术

 第一节 苹果栽培技术

 第二节 梨栽培技术

第四章 核果类果树优质高效栽培技术

 第一节 桃栽培技术

 第二节 李、杏栽培技术

 第三节 大樱桃栽培技术

第五章 浆果类果树优质高效栽培技术

 第一节 葡萄栽培技术

 第二节 草莓栽培技术

 第三节 树莓栽培技术

 第四节 蓝莓栽培技术

第六章 干果类果树优质高效栽培技术

 第一节 栗树栽培技术

 第二节 榛子栽培技术

第七章 设施果树优质高效栽培技术

 第一节 设施果树栽培概述

 第二节 设施栽培基本技术

 第三节 主要树种设施栽培技术

第八章 水果贮藏保鲜技术

 第一节 机械冷藏

 第二节 气调贮藏

 第三节 其他贮藏方法

参考文献