全国旅游职业教育教学指导委员会主编的《全国旅游职业教育教学指导委员会科研成果集(2015)》收录了旅游行指委2015年获准立项的6个项目的研究成果，包含了职业技能培养、教学能力提升、企业人才需求、大数据等旅游职业教育领域热点问题的研究成果，还收录了2015年旅游行指委牵头申请的两个教育部“行业指导职业院校专业改革与实践项目”的研究成果，提出了旅游职业院校导游专业顶岗实习标准，建立了酒店管理专业企业生产实际教学案例库，并对当前旅游职业教育面临的一些突出问题提出了合理化的意见与建议。这些研究成果既有理论性又有实践性，可以帮助旅游职业院校教师结合实践更好地完成教学工作。

第一部分 全国旅游职业教育教学指导委员会2015年科研项目成果

 工作过程导向下的酒店实习技能技术要点开发与应用研究

 行业协会参与职业院校人才培养质量评估体系研究

 高职院校学生创新创业教育改革与实践——以烹饪工艺与营养专业为例

 基于企业需求的旅行社计调专业人才培养标准研究

 大数据视角下旅游高等职业教育课程绩效评价研究

 旅游行业人才需求与专业设置指导报告

第二部分 教育部“行业指导职业院校专业改革与实践项目”成果

 专业、实用、普适、共享、可持续性开展顶岗实习——《高职院校导游专业顶岗实习标准》研究报告

 酒店管理专业企业生产实际教学案例库研制报告