本书共分六章，第一章为病原微生物实验室生物安全概论。第二章主要对病原微生物实验室生物安全相关设备。第三章主要对病原微生物实验室有害化学试剂与放射性物质以及安全操作进行了阐述。第四章对病原微生物实验室生物安全风险评估及风险控制提出了要求，并选取了典型的食品病原微生物、动物病原微生物以及医学病原微生物进行了风险评估。第五章主要从组织和管理、管理责任、个人责任、安全管理体系文件、文件控制、安全计划、安全检查等23个要素提出生物安全实验室的管理要求。第六章主要对典型的食品病原微生物、动物病原微生物以及医学病原微生物编制了安全操作指南。最后附录收录了我国重要的病原微生物实验室生物安全管理的法律法规和标准。

本书适用于出入境检验检疫部门、质量技术监督部门、兽医部门、卫生部门等，以及高等院校、科研院所、生物技术企业、食品生产企业等单位从事病原微生物实验室管理、检测和研究的人员，也可作为各级各类病原微生物工作人员培训教材和辅助学习资料。

第一章 病原微生物实验室生物安全概论

 第一节 病原微生物危害程度分类

 第二节 病原微生物实验室生物安全的相关概念及术语

 第三节 病原微生物实验室生物安全防护和分级

 第四节 病原微生物实验室的感染及其原因

 第五节 实验室的危险物及其防护

 第六节 实验室安全标识

第二章 病原微生物实验室生物安全设备与操作

 第一节 病原微生物实验室生物安全防护设备与使用

 第二节 病原微生物实验室生物安全检测设备和安全操作

第三章 病原微生物实验室有害化学试剂与放射性物质安全操作

 第一节 病原微生物实验室有害化学试剂安全操作

 第二节 病原微生物实验室放射性物质安全操作

第四章 病原微生物实验室生物安全风险评估及风险控制

 第一节 病原微生物实验室生物安全风险评估及风险控制要求

 第二节 食品病原微生物风险评估及风险控制

 第三节 动物病原微生物风险评估及风险控制

 第四节 医学病原微生物风险评估及风险控制

第五章 病原微生物实验室生物安全管理要求

 第一节 病原微生物实验室安全管理要求

 第二节 二级生物安全实验室的运行与管理

 第三节 病原微生物实验室生物安全管理评价指标

第六章 病原微生物实验室安全操作指南

 第一节 病原微生物实验室生物安全基本操作和控制要求

 第二节 食品微生物实验室生物安全操作指南

 第三节 动物病原微生物安全操作指南

 第四节 医学病原微生物安全操作指南

附录 我国病原微生物实验室生物安全相关的法律、法规和标准