在南远顺编著的《糖尿病吃什么禁什么随手查/随手查系列》中，首先可以看到这种食物是不适合糖尿病患者食用，是可以放心吃，还是尽量少吃，抑或是最好不吃。其中的理由，书中以作详解。针对每种食材，书中还介绍了相关的食谱，食材与食材间的搭配原则及食材的选购、保存、烹饪等多方面的知识，为糖尿病患者提供了全方位的饮食服务。

第一章 糖尿病饮食调养原则与方法

 控制糖尿病，把好饮食关

 糖尿病患者须遵循的饮食原则

 食品交换份法

 解读食物血糖生成指数

第二章 多吃蔬菜菌菇，有效控制血糖

 宜 油 菜

 降糖食谱推荐

 鸡汁油菜

 黑木耳扒油菜

 虾仁炒油菜

 香菇扒油菜心

 宜 芹 菜

 降糖食谱推荐

 鸡丝芹菜炒米饭

 豆豉芹菜炒肉末

 芹菜炒蛋

 芹菜凉拌海蜇丝

 宜 生 菜

 降糖食谱推荐

 洋菇炒鸡蛋

 宜 空心菜

 降糖食谱推荐

 辣炒空心菜豆腐干

 宜 芥 菜

 降糖食谱推荐

 酱肉炒芥菜

 宜 菠 菜

 降糖食谱推荐

 菠菜枸杞牛肉汤

 肉酱菠菜

 肉丁菠菜汤

 宜 圆白菜

 降糖食谱推荐

 圆白菜糙米饭

 糖醋圆白菜

 小炒圆白菜

 宜 白菜

 降糖食谱推荐

 白菜豆腐汤

 蒜香辣白菜

 奶香白菜

 宜 紫甘蓝

 降糖食谱推荐

 胡萝卜拌紫甘蓝

 宜 莴 笋

 降糖食谱推荐

 莴笋拌鸡丝

 枸杞子炒莴笋

 豉香莴笋

 宜 茭 白

 降糖食谱推荐

 咖喱茭白

 茭白拌肉片

 五色肉丝

 宜 芦 笋

 降糖食谱推荐

 豉油芦笋

 宜 蒜 薹

 降糖食谱推荐

 双菇炒蒜薹

 彩椒蒜薹炒山药

 蒜薹炒香干

 宜 蒜 黄

 降糖食谱推荐

 清炒蒜黄

 宜 洋 葱

 降糖食谱推荐

 牛排洋葱饭

 宜 胡萝卜

 降糖食谱推荐

 姜汁胡萝卜条

 胡萝卜山楂煲

 鲜香胡萝卜粥

 宜 白萝卜

 降糖食谱推荐

 白萝卜鲫鱼汤

 椒麻萝卜

 海味萝卜

 宜 魔 芋

 降糖食谱推荐

 魔芋粉丝汤

 宜 西蓝花

 降糖食谱推荐

 西蓝花炒百合

 蒜末西蓝花

 香菇炒双花

 宜 茄 子

 降糖食谱推荐

 毛豆炒茄子

 肉末茄子

 三丁炒茄子

 宜 四季豆

 降糖食谱推荐

 小炒豆丝

 宜 黄豆芽

 降糖食谱推荐

 瘦肉炒豆芽

 榨菜炒豆芽

 韭菜炒豆芽

 豆芽炒茄子

 慎 南 瓜

 慎 甘 薯

 慎 芋 头

 慎 土 豆

 慎 荸 荠

 慎 甜 菜

第三章 控制五谷杂粮，科学稳定血糖

第四章 选对低糖水果，享受健康生活

第五章 吃好禽畜肉蛋，保证均衡营养

第六章 选对宜食水产，丰富餐桌营养

第七章 简单制作饮品，喝出健康身体

第八章 选对调料零食，享受美味人生