在内容安排上，首先是绪论，对三种传递现象进行了综述。全书分三篇：第一篇为动量传递，包括第1章～第6章的内容。第二篇为热量传递，包括第8章～第10章的内容。第三篇为质量传递，包括第11章～第13章的内容。每章后均安排有复习思考题及习题。

在材料科学研究与材料热加工工程中，许多过程是在高温下进行的。流体流动、热量传递和物质传递是普遍存在的三种最基本的物理现象。本书以微积分为主要的分析工具，系统而全面地剖析了动量、热量以及质量传输现象的物理特征，阐述了流体流动过程、传热过程和传质过程的基本理论。

本书分3篇共13章阐述了流体力学、传热学及传质学的基本理论，及在工程中的主要应用。每章后均安排有复习思考题及习题。书末附录给出了必要的数据资料。

本书可作为材料科学与工程、材料成形与控制工程、冶金工程专业的本科生教材，也可供从事此类专业的研究生及其他相关的科技人员参考。

绪论

 0.1 传输现象在材料科学与工程研究中的地位和意义

0.1.1 对一个铸件的充型凝固过程的分析

0.1.2 对微观组织形成过程的分析

0.1.3 传输现象在材料科学与工程研究中的地位和意义

0.1.4 “传输原理”和“物理化学”是材料科学与工程研究的两大理论支柱

 0.2 微分方程是进行传输现象分析的核心工具

 0.3 本书叙述特点

 复习思考题

第一篇　动量传输

　第1章　理论流体力学的科学布局

　第2章　流体的两个主要性质

　第3章　理论流体力学的微分方程组

　第4章　工程流体力学

　第5章　边界层理论

　第6章　相似原理与量纲分析

第二篇　热量传输

　第7章　传热学概论

　第8章　导热

　第9章　对流换热

　第10章　辐射换热

第三篇　质量传输

　第11章　传质学概论

　第12章　分子传质

　第13章　对流传质

附录

参考文献