《酒店管理日语教程不仅为高校日语专业学生学习旅游酒店服务管理提供了一个可以迅速入门的阶梯，也为旅游酒店业从业人员以及对旅游酒店管理感兴趣的人士提供了一本内容丰富，涵盖面广，专业性强的日语学习读本。同时还为来华观光的日本游客提供了方便。该教材也能帮助提高酒店管理层人员的日语和管理素质。本教材内容分为三大板块：酒店概况、酒店业务、温泉篇。本教材由贵州大学外国语学院日语系的汪洋、叶霞、李炯里3名专业教师编写。