史成和编著的《吃对少生病（舌尖上的饮食宜忌）》首先教读者认识食品安全标识、学会看懂食品标签来选购食物、了解中国人的健康饮食标准等等；紧接着回归厨房，介绍了诸多家常食材的食用搭配宜忌，还有养生保健、常见病、不同职业和年龄、四季、不同体质人群的饮食搭配宜忌。本书为广大读者提供了一个详细了解生活中食品安全知识的平台，翻开本书，会从最焦点的食品安全问题讲起：教你认识食品安全标识、学会看懂食品标签来选购食物、了解中国人的健康饮食标准等；紧接着回归厨房，介绍了诸多家常食材的食用搭配宜忌，还有养生保健、常见病、不同职业和年龄、四季、不同体质人群的饮食搭配宜忌。全书详细讲解了涉及食品安全问题的方方面面和细节，教每位读者严防“病从口入”关，保卫自己和家人“舌尖上的安全”。从此，养成健康的饮食习惯，吃得聪明，吃得科学，让健康长寿相伴左右！

Part1 舌尖上的安全——从健康常识开始

 一日三餐饮食宜忌

 早餐

 午餐

 晚餐

 关注食品安全，打造健康餐桌

 食品安全认定体系，帮您远离菜篮子污染

 其他也应牢记的安全标识

 选好食物，杜绝病从口入

 用得着的食物选购窍门

 一定要收藏的家常食材选购经

 看懂食品标签，挑选健康食品

 怎么看食品标签

 应选哪类营养标签的食物

 慢性疾病患者应选贴有哪类营养标签的食物

 中国人的健康饮食标准

 膳食平衡宝塔

 中国居民膳食指南（2007）

 0 ～ 6 月龄婴儿喂养指南

 中国儿童青少年膳食指南

 中老年人膳食指南

 中国孕期妇女膳食指南

 烹调方法决定食物营养

 减少食物营养素损失的烹调方法

 聪明烹调法，健康一百分

Part2 吃对食物身体棒，家常食材食用宜忌

Part3 吃出身体好状态，养生饮食宜忌

Part4 吃走头疼脑热，常见病饮食宜忌

Part5 不同职业人群饮食宜忌，吃出充沛精力

Part6 不同年龄人群饮食宜忌，全家健康乐呵呵

Part7 四季饮食宜忌，跟着时令吃最健康

Part8 不同体质人群饮食宜忌，吃出健康好体质