李敬双、夏冬华、杨新艳、王春华、张玲主编的《畜禽解剖学彩色图谱》共12章，内容包括绪论、运动系统、消化系统、呼吸系统、泌尿系统、生殖系统、心血管系统、淋巴系统、神经系统、内分泌系统、感觉器官和家禽的解剖特征。编入彩图302幅，内容比较系统、全面和详细。以牛和猪为主体，为适应社会经济的发展和人们生活情趣的变化，增加了犬的解剖内容，将马、羊、犬、鸡与牛和猪进行对比。每章配有简要的文字说明，彩色图片以自拍的图片加工而成，图中说明直接用汉字标示，直观醒目。

此书既可作为高职高专和本科课程动物解剖学配套的辅助教材，又可作为指导生产实践的参考书。此书无论是从内容形式上，还是从知识阐述方面都体现了实践性的特色，使读者能够充分掌握动物解剖学的基本知识、基本理论和基本技能。

第一章 绪论

一、畜体各部位名称

二、解剖学常用的方位术语

第二章 运动系统

一、骨

二、骨连结

三、肌肉

第三章 消化系统

一、口腔

二、胃

三、肠

四、肝

五、胰

第四章 呼吸系统

一、鼻腔

二、喉

三、肺

第五章 泌尿系统

一、泌尿系统的组成

二、肾

第六章 生殖系统

一、公畜生殖系统

二、母畜生殖系统

第七章 心血管系统

一、心

二、血管

第八章淋巴系统

一、脾

二、淋巴结

三、扁桃体

第九章 神经系统

一、脑

二、脊髓

三、脊神经

第十章 内分泌系统

一、垂体

二、甲状腺

三、松果体

四、肾上腺

第十一章 感觉器官

一、眼球

二、眼球的辅助结构

第十二章 家禽的解剖特征

一、运动系统

二、被皮系统

三、内脏

图片索引