《医护化学》对基本知识点的描述，力求做到通俗、严谨和科学；对现代知识面的拓宽，体现贴切、启发和有趣味；对医护化学知识，要求根据学生的具体实际水平，讲究层次性。全书共分为12单元，分别介绍了绪论，卤素，物质结构和元素周期律，溶液，电解质溶液，有机化合物概述，烃，醇、酚和醚，醛、酮和羧酸，酯和油脂，糖类，氨基酸和蛋白质。本书由郑明金、魏剑平主编。

《医护化学》是全国医药中等职业教育护理类专业“十二五”规划教材之一，依据教育部教育发展规划纲要等相关文件要求，根据《医护化学》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成。

全书共分为12单元，分别介绍了绪论，卤素，物质结构和元素周期律，溶液，电解质溶液，有机化合物概述，烃，醇、酚和醚，醛、酮和羧酸，酯和油脂，糖类，氨基酸和蛋白质。

《医护化学》适合医药卫生中等职业教育相同层次不同办学形式教学使用，也可作为医药行业培训和自学用书。本书由郑明金、魏剑平主编。

第一单元 绪论

 一、化学研究的对象

 二、化学的发展史

 三、化学与医学的关系

 四、学习要求与方法

第二单元 卤素

 第一节 氯气

一、氯气的物理性质

二、氯气的化学性质及用途

 第二节 卤族元素和金属卤化物

一、卤素的原子结构及其单质的物理性质

二、卤素单质的化学性质

三、卤离子的检验

四、金属卤化物

第三单元 物质结构和元素周期律

 第一节 原子结构

一、原子的组成和同位素

二、原子核外电子的排布

三、原子结构与元素性质的关系

 第二节 元素周期律和元素周期表

一、元素周期律

二、元素周期表

 第三节 化学键

一、化学键及其类型

二、分子的极性

三、分子间作用力和氢键

第四单元 溶液

 第一节 物质的量

一、物质的量及其单位

二、摩尔质量

三、有关物质的量的计算

 第二节 溶液的浓度

一、溶液浓度的表示方法

二、溶液浓度的换算

三、溶液的配制和稀释

 第三节 溶液的渗透压

一、渗透现象和渗透压

二、渗透压与溶液浓度的关系

三、渗透压在医学上的意义

第五单元 电解质溶液

 第一节 弱电解质的电离平衡

一、强电解质和弱电解质

二、弱电解质的电离平衡

 第二节 溶液的酸碱性

一、水的电离

二、溶液的酸碱性和pH

 第三节 盐的水解

一、盐的水解

二、盐水解的类型

 第四节 缓冲溶液

一、缓冲作用和缓冲溶液

二、缓冲溶液的组成

三、缓冲溶液在医学上的意义

第六单元 有机化合物概述

 第一节 有机化合物及其特性

一、有机化合物的概念

二、有机化合物的结构

三、有机化合物的特性

 第二节 有机化合物的分类

一、按碳链分类

二、按官能团分类

第七单元 烃

 第一节 烃的概念、分类及应用

 第二节 饱和链烃

一、烷烃的结构

二、烷烃的命名

三、烷烃的性质

 第三节 不饱和链烃

一、烯烃的结构和命名

二、炔烃的结构和命名

三、不饱和链烃的性质

 第四节 闭链烃

一、芳香烃的结构和命名

二、脂环烃的结构和命名

第八单元 醇、酚和醚

 第一节 醇

一、醇的结构和命名

二、醇的性质

三、常见的醇

 第二节 酚

一、酚的结构和命名

二、常见的酚

 第三节 醚

一、醚的结构和命名

二、乙醚

第九单元 醛、酮和羧酸

 第一节 醛和酮

一、醛、酮的结构、分类和命名

二、常见的醛、酮

 第二节 羧酸

一、羧酸的结构、分类和命名

二、羧酸的性质

三、常见的羧酸

第十单元 酯和油脂

 第一节 酯

一、酯的结构和命名

二、酯的性质

 第二节油脂

一、油脂的组成和结构

二、油脂的性质

三、常见的酯

第十一单元 糖类

 第一节 单糖

一、常见的单糖

二、单糖的主要化学性质

 第二节 双糖和多糖

一、常见的双糖

二、常见的多糖

第十二单元 氢基酸和蛋白质

 第一节 氨基酸

一、α-氨基酸的概念、结构、分类和命名

二、α-氨基酸的性质

 第二节 蛋白质

一、蛋白质的组成

二、蛋白质的分类

三、蛋白质的结构

四、蛋白质的性质

实验指导

 实验一 化学实验基本知识

 实验二 溶液的配制和稀释

 实验三 电解质溶液

 实验四 糖类的性质

 实验五 蛋白质的性质

附录

 一、SI基本单位

 二、基本单位及其换算

 三、酸、碱和盐的溶解度表(293.15K)

教学大纲

参考答案

参考文献