由陈墨著作的《张爱廷青田石雕》是中国工艺美术大师系列作品中的一本。《张爱廷青田石雕》一书主要是以张爱廷大师生平、语录、作品技艺评论、评书摘要和大师年表等部分组成。其中，大师的人生经历、艺术成就和对艺术的感悟值得后辈精心细读。

总序

前言

 第一章 锲而不舍 金石可镂

--大师生平

第一节 金石为开

第二节 天降大任

第三节 艺传海外

第四节 东方之子

 第二章 妙道自然 登峰造极

--作品技艺

第一节 三个时期

第二节 师承渊源

第三节 登峰造极

第四节 人物雕刻口诀

 第三章 作品赏析

 第四章 道可以道 非常之道

--大师语录

第一节 青田石雕发展史

第二节 雕刻寿星的体会

第三节 石雕技法之选料、布局因材施艺

 第五章 雕魂写心 湛技堪夸

--评述摘要

第一节 运会中天

第二节 石如其人

第三节 民间国宝

 第六章 大师年表

跋之一

跋之二

主要参考书目