开场白 顶级葡萄酒——寻觅梦寐以求的佳酿/8

第1章 自然与人类智慧的结晶

 法国红葡萄酒

 波尔多 / 五大酒庄

 Chateau Margaux 深受女性青睐

 Chateau Lafite-Rothschild 梅多克的“王者之酒”

 Chateau Latour 充满男性魅力

 Chateau Mouton-Rothschild 以名家画作装点酒标

 Chateau Haut-Brion 历代政治家为之倾倒

 波尔多 / 梅多克

 Chateau Cos d’Estournel 建筑和葡萄酒都充满东方情调

 Chateau Montrose 适合长期陈贮

 Chateau Lynch-Bages 由爱尔兰贵族精心酿造

 Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Laland 出自“女伯爵”之手/

 Chateau Pichon-Longueville Baron 邻近Chateau Latour

 Chateau Léoville-Las Cases 雄浑高贵的佳酿

 Chateau Ducru-Beaucaillou 适合陈贮10年以上

 Chateau Palmer 直追Chateau Margaux

 波尔多 / 格拉夫

 Chateau La Mission Haut-Brion 历史与现代交融

 Chateau Pape-Clément 和教皇有很深的渊源

 波尔多 / 圣艾美浓

 Chateau Cheval Blanc 丰润柔顺的波尔多极品

 Chateau Ausone 罗马诗人的稀有佳酿

 Chateau Pavie 圣艾美浓最早的酒庄之一

 Chateau La Mondotte 1996年之后倍受瞩目

 Chateau de Valandraud 无等级但口碑一流

 波尔多 / 玻美侯

 Chateau Pétrus 价格惊人的无冕之王

 Chateau Trotanoy 媲美Chateau Pétrus

 Chateau Lafleur 丰富香气可匹敌Chateau Pétrus

 Chateau L’Evangile Chateau Lafite-Rothschild的“同门兄弟”

 Chateau Le Pin 直追Chateau Pétrus

 Chateau L’Eglise-Clinet 玻美侯名列前茅的佳酿

 波尔多 / 其他著名酒庄

 波尔多各产区的推荐酒庄

 勃艮第 / 夜坡

 Chambertin 勃艮第的红葡萄酒名门

第2章 美国加州、意大利、西班牙……

 世界各地的红葡萄酒

第3章 馥郁芬芳、口感圆熟

 珍贵的白葡萄酒

第4章 清新醇美的金色泡沫

 顶级香槟

第5章 顶级葡萄酒品酒须知

后记

顶级葡萄酒是葡萄酒世界中最精彩、最神秘的部分。许多顶级葡萄酒价值不菲，极具收藏价值。在弘兼宪史编著的《弘兼宪史顶级葡萄酒讲座》中，弘兼宪史分搜罗了来自世界各地的一百多款经典佳酿。

◎红葡萄酒：

勃艮第的Romanée-Conti，任凭时代更迭，永远是争夺的对象；

加州的膜拜酒Screaming Eagle，是极难到手的超热门葡萄酒；

意大利天生反骨的超级餐酒──Sassicaia；

Unico是买了马上就可以享用的“西班牙Romanée-Conti”；

◎白葡萄酒：

波尔多的Ch.Haut-Brion 白葡萄酒是比红葡萄酒更高价的梦幻逸品；

勃艮第的Montrachet，适合陈年的“白酒贵族”；

波尔多Ch d’Yquem（伊甘酒庄）的白葡萄酒，浓缩了一整棵葡萄树的甜美；

匈牙利的极品Tokaji（托卡伊酒）是连公主都钟情的琥珀色美酒；

除了深入介绍酒款的风味、酿造方法、产区条件与特点，书中还介绍了如何选购、保存、品尝顶级葡萄酒的知识，以及珍稀酒款背后的故事，只要掌握这几个要点，就能让啜饮葡萄酒成为一场难忘的顶级飨宴。

顶级葡萄酒是葡萄酒世界中最精彩、最神秘的部分。许多顶级葡萄酒价值不菲，极具收藏价值。在弘兼宪史编著的《弘兼宪史顶级葡萄酒讲座》中，弘兼宪史分搜罗了来自世界各地的一百多款经典佳酿。除了深入介绍酒款的风味、酿造方法、产区条件与特点，书中还介绍了如何选购、保存、品尝顶级葡萄酒的知识，以及珍稀酒款背后的故事，只要掌握这几个要点，就能让啜饮葡萄酒成为一场难忘的顶级飨宴。