何旭辉、李豫青主编的《生物化学学习指导与习题集(内附实验指导)》是由全国医学院校高职高专系列教材编审委员会依照国家“十二五”规划教材建设的相关精神，组织编写的护理专业《生物化学》教材的配套教材。

本配套教材包括“学习指导与习题集”和“实验指导”两大部分。“学习指导与习题集”部分是以护理专业《生物化学》教材的内容为依据编写的，每章包括重点解析、测试题和参考答案三部分。“实验指导”部分依据医学专科护理专业生物化学教学的需要，选取了8个常规的生物化学实验进行阐述，以供各院校在实验教学时自行选择。

第一部分 学习指导与习题集

答题指南

第一章 生物大分子的结构与功能

 重点解析

 测试题

 参考答案

第二章 酶与维生素

 重点解析

 测试题

 参考答案

第三章 生物氧化

 重点解析

 测试题

 参考答案

第四章 糖代谢

 重点解析

 测试题

 参考答案

第五章 脂类代谢

 重点解析

 测试题

 参考答案

第六章 蛋白质分解代谢

 重点解析

 测试题

 参考答案

第七章 核苷酸代谢

 重点解析

 测试题

 参考答案

第八章 DNA的生物合成

 重点解析

 测试题

 参考答案

第九章 RNA的生物合成

 重点解析

 测试题

 参考答案

第十章 蛋白质的生物合成

 重点解析

 测试题

 参考答案

第十一章 基因表达的调控与基因工程

 重点解析

 测试题

 参考答案

第十二章 水、电解质与酸碱平衡

 重点解析

 测试题

 参考答案

第十三章 肝的生物化学

 重点解析

 测试题

 参考答案

第二部分 实验指导

 实验一 蛋白质两性解离和等电点的测定

 实验二 醋酸纤维素薄膜电泳分离血清蛋白

 实验三 温度、pH、激活剂及抑制剂对酶促反应的影响

 实验四 血清乳酸脱氢酶同工酶的电泳分离

 实验五 血糖浓度测定(葡萄糖氧化酶法)

 实验六 血清总胆固醇的测定(胆固醇氧化酶法)

 实验七 谷丙转氨酶活性的测定

 实验八 血清胆红素的测定