张少侠的《欧洲美术发展史》分为上、下两卷，共分6篇82章，其中是以欧洲各阶段的历史为主要脉络，再涉及各个地区或国家，以及美术的各个门类、各种流派、艺术家和他们的代表作品。内容翔实，结构清晰，表述明了，既便于读者对书中资料的查寻，又方便了读者连贯性的阅读。同时也可通过每章、节的概述部分对全书进行有效的快速浏览。

出版说明

第一编　欧洲上古、中古时代的美术

　第一章 原始社会的美术

第一节　概述

第二节　艺术的起源

第三节　旧石器时代的美术

  　 一、洞窟壁画

　二、岩壁浮雕

　三、小美术品

第四节　新石器时代的美术

  　 一、陶器工艺

　二、巨石文化

　第二章 爱琴文化的美术

第一节　概述

第二节　克里特文化时期的美术

  　 一、早期和中期的美术

　二、晚期的美术

第三节　迈锡尼文化时期的美术

　第三章　古希腊美术

 第四章 古罗马美术

 第五章 中世纪美术

第二编　欧洲文艺复兴时期的美术

第三编　欧洲17世纪的美术

第四编　欧洲18世纪的美术

第五编　欧洲19世纪的美术

第六编　欧洲现代绘画与现代工艺设计