茄子具有较高的营养价值、药用价值和经济价值，是中国人喜爱的常见菜肴和保健食品，也是现阶段中国农民致富的一条重要途径。因此，对中国而言，组织和开展茄子安全生产，具有重要的现实意义和长远的历史意义。

高坤金、温吉华主编的《茄子安全生产技术指南》详细介绍了茄子生产基地的选择、茄子安全生产配套技术、茄子不同生产形式的安全管理要点、茄子安全生产的关键技术、茄子安全生产的绿色控害技术等内容。本书由具有丰富实践经验的专家编写，资料丰富，技术先进，语言通俗，方法实用，适于从事蔬菜生产的农村青年阅读，也可供农技人员和农业院校师生参考。

第一章 概述

 第一节 茄子安全生产的重要性

 第二节 茄子安全生产的紧迫性

 第三节 茄子生产中不安全因素的控制与治理

 第四节 茄子产品的安全标准

第二章 茄子生产基地的选择

 第一节 茄子的生物学特性

 第二节 茄子对环境条件的要求

 第三节 茄子安全生产基地的选择

第三章 茄子安全生产配套技术

 第一节 选用品种

 第二节 选择栽培方式

 第三节 季节茬口安排

 第四节 保护地设施的设计与建造

 第五节 茄子育苗

第四章 茄子不同生产形式的安全管理要点

 第一节 露地茄子安全生产管理要点

 第二节 小拱棚茄子春早熟安全生产管理要点

 第三节 塑料中拱棚茄子安全生产管理要点

 第四节 塑料大棚茄子安全生产管理要点

 第五节 日光温室茄子安全生产管理要点

第五章 茄子安全生产的关键技术

 第一节 嫁接栽培技术

 第二节 无土栽培技术

 第三节 平衡施肥技术

 第四节 保护地二氧化碳气体施肥技术

 第五节 节水灌溉技术

第六章 茄子安全生产的绿色控害技术

 第一节 生理性病害

 第二节 连作障碍

 第三节 侵染性病害及其防治

 第四节 虫害及其防治

 第五节 有害气体危害

 第六节 草害

 第七节 化学农药减量使用技术

附录 山东省茄子有害生物安全控制技术规程