本书系统地介绍了标准园布局与基础设施建设、园艺作物栽培管理技术、采收及采后商品化处理技术、产品安全质量技术要求等内容。深入浅出、文图并茂、通俗易通，突出可操作性和实用性。既是一套系统、完整的培训教材，也是一系列很有价值的教学参考书，更是广大基层技术推广人员和农民的生产实践指南。

本书以苹果标准园生产关键技术为主线，简明扼要地阐述了苹果标准园创建的原则与要求，以及果园管理、采收与贮运整个产业链的基础知识，有重点、详细地介绍了建园规范、果园改造、整形与枝梢管理、土肥水管理、病虫害防治、花果管理、自然灾害及防灾减灾、采收与采后处理等关键技术。内容贴近果农、贴近生产、贴近实际，文字通俗易懂，文图并茂，具有可操作性。可作为基层果业科技推广人员和农民技术员的阅读资料，帮助解决苹果生产上的技术难题。

前言

一、建园规范

 (一)园地选择

 (二)品种选择

 (三)授粉树选择与配置

 (四)砧穗组合选配

 (五)栽植技术

二、果园改造

 (一)存在问题及改形自标和改形对象

 (二)改形技术

 (三)主要树形的改形

三、整形与枝梢管理

 (一)主要树形及培养

 (二)枝梢管理

四、土肥水管理

 (一)土壤管理技术

 (二)高效施肥技术

 (三)水分管理技术

五、病虫害防治

 (一)主要病虫害的分布及发生特点

 (二)防控策略

六、花果管理

 (一)花前复剪

 (二)花期授粉

 (三)保花保果和提高坐果率

 (四)疏花疏果

 (五)果实套袋

 (六)提高果品质量

七、主要自然灾害及防灾减灾

 (一)主要自然灾害

 (二)防灾减灾技术

八、采收与采后处理

 (一)采收

 (二)采后处理

附录 苹果主要病虫害周年防治历

苹果主要病虫害危害状

主要参考文献