《艺林汇考》清人沈自南著。以考订为主，汇集学者对不同事件的辨正及对不同观点的学术说明和解释等。此种书最早的是东汉班固撰《白虎通义》，下至南宋洪迈撰《容斋随笔》。

沈自南，字留侯，江南吴江人。顺治乙未进士，官蓬莱知县。留侯居官清介自矢，以恩抚民，所著有《艺林汇考》、《历代纪事考异》、《乐府笺题》等书，钱牧斋称其书为经籍之禁御，文章之圃田。钱谦益，字受之，号牧斋，晚号蒙叟，又号东涧老人，江苏常熟人。明末清初的著名诗人、文学家。沈自南又著《饮食篇》。将日常饮食饔膳、羹豉、粉饎、炰脍等四类，表明古代对饮食的研究及其意义。

《艺林汇考》是“中国历代风俗史料丛刊”之一。

《艺林汇考》四十卷，（清）沈自南撰。自南，字留侯，吴江人。顺治壬辰进士，官山东蓬莱县知县。是书分五篇，曰栋宇，曰服饰，曰饮食，曰称号，曰植物。前有秀水陈鉴题记云：“此书凡二十四篇，卷帙甚多，当时所刻止此。然切于人事者略备矣。”栋宇篇子目凡十，曰宫殿、府署、亭台、门屏、庙室、寺观、宅舍、庑序、梁欐、沟涂；服饰篇子目凡八，曰冠帻、簪髻、装饰、袍衫、佩带、裤祷、履舄、缯帛；饮食篇子目凡六，曰饔膳、羹豉、粉馆、焦脍、酒醴、茶茗；称号篇子目凡十一，曰宫掖、宗党、戚属、尊长、朋从、卒伍、编户、仆妾、巫优、诨名、道释；植物篇一卷，无子目，所载仅琼花一类。栋宇、服饰、饮食、称号四篇，皆有自南题辞，而植物一篇独无之，盖尚非完帙也。其所征引，率博赡有根柢，故陈鉴题记又述汪份之言曰：“《汇考》所载诸书，皆取有辩正者阅之，足以益智祛疑。又所采必载书名，令习其书者可一望而知；欲观原文者，亦可按籍以求其体例。皆非近世类书所能及。”所论颇得其实。故特录之杂考类中，不与他类书并列焉。

栋宇篇

卷一 宫殿类

卷二 府署类

卷三 亭台类

卷四 门屏类

卷五 庙室类

卷六 寺观类

卷七 宅舍类

卷八 庑序类

卷九 梁桶类

卷十 沟涂类

服饰篇

卷一 冠帻类上

卷二 冠帻类下

卷三 簪髻类

卷四 妆饰类

卷五 袍衫类

卷六 佩带类

卷七 裤袴类

卷八 履舄类上

卷九 履舄类下

卷十 缯帛类

饮食篇

卷一 饔膳类

卷二 羹豉类

卷三 粉馆类

卷四 魚脍类

卷五 酒醴类上

卷六 酒醴类下

卷七 茶茗类

称号篇

卷一 宫掖类

卷二 宗党类

卷三 戚属类

卷四 尊长类

卷五 朋从类

卷六 卒伍类

卷七 编户类

卷八 仆妾类

卷九 巫优类

卷十 诨名类

卷十一 诨名类

卷十二 道释类

植物篇

琼花