作为历史悠久、风靡全球、被男女老少广泛喜爱的休闲食品，巧克力以其香醇浓郁、柔滑细腻的独特口味，成为人们日常生活中最喜爱的健康食品之一。《甜蜜浪漫手工巧克力(附光盘手工烘焙坊)》由王森主编，本书包括情迷巧克力、巧克力糖、巧克力蛋糕、巧克力饮料、巧克力甜点以及巧克力鉴赏六大部分，详细介绍了各种巧克力制品的做法。其中在情迷巧克力部分介绍了巧克力的历史渊源、巧克力的种类、营养与食用指导、选购及存储，以及制作巧克力糖的常用工具和手工巧克力的制作方法。详细讲解了巧克力的融化方法、巧克力的调温过程、巧克力空心模的制作以及手作巧克力常出现的问题及矫正。

Part 1 情迷巧克力

Part 2 巧克力糖

Part 3 巧克力饮料

Part 4 巧克力蛋糕

Part 5 巧克力甜点

Part 6 巧克力造型欣赏