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图书 天然产物分离技术
内容
编辑推荐

随着天然产物产业迅速发展,天然产物分离技术的发展和应用,成为新技术开发的热点之一。王振宇编著的《天然产物分离技术》系统全面介绍了天然有机化合物的分离技术,本书可作为生物化工、医药、食品、营养等专业科研人员的工具书,也可作为上述专业的本科生、硕士生教材或参考书。

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随着天然产物产业迅速发展,天然产物分离技术的发展和应用,成为新技术开发的热点之一。王振宇编著的《天然产物分离技术》分为上下两篇,共十一章,上篇介绍了萜类、多酚类、甾体类、脂肪酸类、生物碱、多糖等天然产物的性质、分类和生理功能;下篇重点阐述了天然产物的分离技术,包括超声波萃取、微波萃取、强电场萃取、超临界流体萃取、反胶束萃取离心分离、层析技术、膜分离技术、液膜分离、分子蒸馏分离技术的基本原理、工艺技术、设备参数和应用实例。

《天然产物分离技术》可作为生物化工、医药、食品、营养等专业科研人员的工具书,也可作为上述专业的本科生、硕士生教材或参考书。

目录

第一篇 天然产物

 第一章 萜类物质

  一、绪论

  二、单萜类

   (一)几种主要的单萜类化合物

   (二)单萜类化合物的生理功能及其应用

  三、环烯醚萜类

  四、倍半萜类

   (一)几种主要的倍半萜类化合物

   (二)倍半萜类化合物的生理功能及其应用

  五、二萜类

   (一)几种主要的二萜类化合物

   (二)二萜类化合物的生理功能及其应用

  六、三萜类

   (一)几种主要的三萜类化合物

   (二)三萜类化合物的生理功能及其应用

  七、四萜类

   (一)几种主要的四萜类化合物

   (二)四萜类化合物的生理功能及其应用

  八、萜类化合物的生理活性

  九、萜类化合物的理化性质

   (一)萜类化合物的物理性质

   (二)萜类化合物的化学性质

  参考文献

 第二章 多酚类

  一、概述

  二、多酚类物质的结构和化学性质

   (一)多酚类物质的结构

   (二)多酚类物质的化学性质

  三、多酚类物质的分类

   (一)花色苷类

   (二)微量类黄酮

   (三)黄酮及黄酮醇类

   (四)异类黄酮及新异黄酮类

  四、多酚类物质的生理功能

   (一)多酚类物质的抗氧化和抗心血管疾病

   (二)多酚类物质的抗癌作用

   (三)多酚类物质对微生物的抑制作用

  参考文献

 第三章 甾体类化合物

  一、概述

   (一)甾体化合物的化学结构及分类

   (二)甾体化合物的生物合成途径

   (三)甾体化合物的显色反应

  二、C21甾类化合物

  三、强心苷类化合物

   (一)强心苷的结构、分类及重要化合物

   (二)强心苷的性质

   (三)强心苷的生理功能

  四、甾体皂苷

   (一)甾体皂苷的结构、分类

   (二)甾体皂苷的性质

   (三)甾体皂苷的生理功能

  参考文献

 第四章 脂肪酸

  一、概述

  二、脂肪酸的分类及化学结构

   (一)饱和脂肪酸

   (二)不饱和脂肪酸

   (三)特殊脂肪酸

  三、脂肪酸的理化性质

   (一)脂肪酸的物理性质

   (二)脂肪酸的化学性质

第二篇 超声波萃取

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缩略图
书名 天然产物分离技术
副书名
原作名
作者 王振宇//卢卫红
译者
编者
绘者
出版社 中国轻工业出版社
商品编码(ISBN) 9787501981205
开本 16开
页数 314
版次 1
装订 平装
字数 409
出版时间 2012-01-01
首版时间 2012-01-01
印刷时间 2012-01-01
正文语种
读者对象 青年(14-20岁),普通成人
适用范围
发行范围 公开发行
发行模式 实体书
首发网站
连载网址
图书大类 科学技术-自然科学-化学
图书小类
重量 0.498
CIP核字
中图分类号 O629
丛书名
印张 21
印次 1
出版地 北京
240
170
15
整理
媒质 图书
用纸 普通纸
是否注音
影印版本 原版
出版商国别 CN
是否套装 单册
著作权合同登记号
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更新时间:2025/5/10 3:36:52