前言
第一章 概述
一、豆类蔬菜的种类
二、豆类蔬菜的生长习性
三、豆类蔬菜的特点
四、豆类蔬菜的营养
五、豆类蔬菜的发展情况
六、豆类蔬菜的发展趋势
第二章 菜豆
一、菜豆的经济价值和生产概况
二、菜豆的生物学特性及主要品种类型
三、菜豆的栽培管理技术
四、菜豆的主要病害及防治
第三章 长豇豆
一、长豇豆的经济价值和生产概况
二、长豇豆的生物学特性及主要品种类型
三、长豇豆的栽培管理技术
四、长豇豆病虫害及防治
五、塑料大棚无公害长豇豆生产技术
六、网式平棚豇豆栽培技术
七、冬暖式大棚豇豆栽培枝术
八、夏豇豆高产栽培技术
九、豇豆空蔓原因及防治
十、长豇豆保鲜贮藏
第四章 菜用大豆
一、菜用大豆生产、消费概况及品质性状
二、菜用大豆生物学特性及主要品种类型
三、菜用大豆栽培管理技术
四、菜用大豆病虫害及防治
五、菜用大豆保鲜贮藏及加工
六、菜用大豆质量标准和种植技术标准
主要参考文献
第五章 豌豆
一、豌豆生物学特性
二、豌豆主要品种类型
三、豌豆高产高效栽培技术
四、豌豆早期冻害症状及防治措施
五、豌豆常见病虫害及防治
六、鲜食豌豆保鲜贮藏及加工
主要参考文献
第六章 蚕豆
一、蚕豆生物学特性
二、蚕豆主要品种类型
三、蚕豆高产高效栽培技术
四、蚕豆常见病虫害及防治
主要参考文献
第七章 扁豆
一、扁豆生物学特性和主要品种类型
二、扁豆栽培管理技术
三、扁豆病虫害及防治
四、扁豆保鲜贮藏及加工
主要参考文献
第八章 刀豆
一、刀豆生物学特性和主要品种类型
二、刀豆栽培技术
三、刀豆花荚脱落的原因及防治
四、刀豆病虫害防治
五、刀豆营养价值与利用
主要参考文献
第九章 多花菜豆
一、多花菜豆生物学特性和主要品种类型
二、多花菜豆栽培管理技术
三、多花菜豆病虫害及防治
四、多花菜豆高产栽培技术
五、多花菜豆贮藏及加工
第十章 四棱豆
一、四棱豆生物学特性和主要品种类型
二、四棱豆栽培技术
三、四棱豆病虫害及防治
主要参考文献
