本书以图表的形式，简洁和通俗的文字将中药材常见的加工炮制方法和过程进行例释，既能满足在校学生学习本门课程的需要，又能为广大药农和从事中药制剂前处理工作的科研工作者提供参考。书中收录了大部分我国传统的中药炮制工艺以及现代中药的常用炮制工艺，采用实例详细解析了中药材加工炮制的工艺流程和关键步骤。内容上主要分为炮制概述、炮制工具以及炮制的三大工序（即净制、切制和炮炙）。

本书的内容能满足在校学生学习中药炮制学课程的需要，同时也能为广大药农和从事中药制剂前处理工作的科研工作者提供参考。适合从事新药制剂、研发生产加工等科研人员，以及各级各类中药相关人员参考使用。

第一章 概述

第二章 净制法

 第一节 甘草水洗法

土鳖虫

蝉蜕

 第二节 制绒法

麻黄绒

第三章 切制法

陈皮

葛根

肉桂

木通

鹿茸

第四章 炒法

 第一节 清炒法

一、炒黄法

苍耳子

牛蒡子

王不留行

二、炒焦法

槟榔

山楂

栀子

三、炒炭法

蒲黄

大蓟

地榆

槐花

荆芥

 第二节 加辅料炒法

一、麸炒法

枳壳

苍术

僵蚕

二、米炒法

斑蝥

三、砂炒法

干姜

鸡内金

鳖甲

狗脊

四、土炒法

白术

五、蛤粉炒法

阿胶

六、滑石粉炒法

水蛭

第五章 炙法

 第一节 酒炙法

大黄

川芎

黄连

女贞子

蕲蛇

紫河车

蛤蚧

 第二节 醋炙法

三棱

甘遂

五味子

乳香

五灵脂

 第三节 盐炙法

巴戟天

杜仲

黄柏

知母

 第四节 姜炙法

厚朴

竹茹

 第五节 蜜炙法

甘草

黄芪

百部

百合

 第六节 特殊辅料炙法

马钱子

附子

吴茱萸

香附

柴胡

酸枣仁

第六章 煅法

 第一节 明煅法

龙骨

石膏

石决明

白矾

 第二节 煅淬法

自然铜

炉甘石

 第三节 闷煅法

棕榈

血余炭

荷叶

第七章 蒸煮焯法

 第一节 蒸法

人参

天麻

黄精

地黄

何首乌

桑螵蛸

藤黄

 第二节 煮法

川乌

草乌

菟丝子

 第三节 焯法

苦杏仁

桃仁

第八章 复制法

半夏

天南星

第九章 制霜法

巴豆

千金子

第十章 其他制法

 第一节 烘焙法

蜈蚣

 第二节 煨法

肉豆蔻

 第三节 水飞法

雄黄

朱砂

 第四节 拌衣法

灯心草

茯苓

麦冬

主要参考文献