吃得健康，吃得营养，吃得美味已经成为人们一日三餐的基本要求，然而花样百变的饭菜让人大伤脑筋，宴请亲朋好友更是使人力不从心。如果你为此烦恼伤神，不妨捧起刘凤桐编著的这本《中国菜谱大全》，按照书中介绍的烹饪方法，烹调出一道道美味佳肴献给家人或亲朋，让你在美味中享受生活、享受快乐。

刘凤桐编著的这本《中国菜谱大全》精选的上万道菜品，汇集了我国东南西北名菜精华，融合了各地或甜或辣的不同口味，讲解了生活中常用的烹饪技术，介绍了健康科学的饮食方法，旨在打造一部内容最全、操作简单、方便实用、经济又实惠的菜谱书，教你烹饪出色香味俱全的家常美食，科学地健康配膳，让你和家人吃得健康、吃得合理。书中所选的美食，既有流传甚广的大众经典菜，又有独具风味的地方特色菜，既可解决众口难调的问题，又可以为百姓的餐桌增色。酸、甜、苦、辣、成，五味俱全，黄、绿、黑、红、白，五色全有，煎、炒、焖、炸、煮、烩、蒸，烹饪方法应有尽有，无论是北方人还是南方人，无论是年轻人还是老年人，都可以在书中找到自己想吃的美味。《中国菜谱大全》中所选菜例皆为简单菜式，原料、配料和做法介绍详细，烹饪步骤清晰，详略得当，读者可以一目了然地了解食物的制作要点，好学易做，随查随用。

中餐烹饪常识基础入门篇

美味可口热菜篇

家常爽口凉菜篇

滋补强身汤羹篇

简单营养主食篇

芳香保养粥膳篇

款式多样糕点篇

五彩缤纷饮品篇

延年益寿药膳篇

防患未然养生篇

随性自在烧烤篇

热情丰盛锅仔篇

开胃下饭腌菜篇

华阳百变烘焙篇

欲罢不能小吃篇