郭豫斌主编的《南极北极五大洲(彩图版)》从青少年的阅读心理特点出发，对图书结构进行了精心设计。全书采用板块结构形式，共由四个板块组成。书中每个小节除了有介绍科普知识的主板块——“知识方阵”外，还有与之相关的辅助板块，如“大开眼界”（之最、珍闻等）、“趣味角”（包括趣闻、典故等内容，提高兴奋点）及“难不倒”（安排在小节结尾处，以提问概括小节要点强化读者在阅读过程中的参与性，起到互动的良好效果）等，使读者能够多角度加强理解与认识，“知识链接”提示与本主题相关的其他内容。

冰雪覆盖的南极

南极的地理概念

奇妙的南极点

冰雪大陆南极洲

南极的气候特点

南极的自然景观

冰原上的"绿洲"

冰与火的世界

南极的生物

企鹅

磷虾

海豹

信天翁

鲸

雪海燕

贼鸥

人类在南极的足迹

最先到达南极点的人——阿蒙森

长城站和中山站

浮冰遍布的北极

北极的地理概念

神奇的极昼、极夜和极光

极昼和极夜

瑰丽的极光

北极的生物

白熊

麝牛

驯鹿

北极狐

北极燕鸥

北极兔

北极地区的土著居民

住雪屋的因纽特人

饲养驯鹿的拉普兰人

幅员辽阔的亚洲

地理位置

地形和地势

亚洲名山

喜马拉雅山脉

天山

中国第一名山——泰山

华山

亚洲大河

长江

黄河

恒河

地势平坦的欧洲

地理位置

地形和地势

欧洲名山

乌拉尔山脉

奥林匹斯山

比利牛斯山脉

欧洲大河

俄罗斯的母亲河——伏尔加河

莱茵河

多瑙河

高原大陆非洲

地理位置

地形和地势

非洲大河

尼罗河

刚果河

唯一在西半球的美洲

地理位置

地形和地势

美洲名山

安第斯山脉

落基山脉

阿空加瓜山

美洲大河

亚马孙河

密西西比河

拉普拉塔河

四面临海的大洋洲

大洋洲概况

地形和地势

大洋洲名山

大分水岭

库克峰