《中国人的养鸟与赏鸟》由李敏、李醇西著，从历史文化的角度，详细地介绍了中国人养鸟和赏鸟这一历史文化现象。《中国人的养鸟与赏鸟》内容包括中国人养鸟的知识、驯鸟的技艺、赏鸟的情致，以及爱鸟的情怀。《中国人的养鸟与赏鸟》以八十余篇短文汇集而成。

中国养鸟溯源

鸟笼考

周人驯斗鸡绝技

公冶长通鸟语

春秋战国斗鸡带“暗器

卫懿公爱鹤成癖

春秋战国养鹤起舞

齐威王重赏识鸟人

西汉筑园养禽鸟

西汉皇室迷斗鸡

汉代养鸽送信

东汉庄园养鸟

吴人斗鸭与斗鸭栏

魏晋名士养鹤

曹氏父子的禽鸟情

晋人养八哥学语

隋炀帝喜玩芙蓉鸥

隋炀帝开赛鹰大会

唐人养鸟风盛

唐宫养鹰及唐人养鹰法

唐代帝王的养鸟爱好

唐玄宗杨贵妃宠爱“雪衣娘”

“神鸡童”贾昌驯斗鸡

李白喜白鹇

白居易养鹤佳话

花蕊宫词与后蜀养鸟

后晋皇帝玩鹰亡国

道士爱鹤为升天

宋代社会和宋人养鸟

宋代鸟经济

宋徽宗不忍放白鹇

宋代宫廷鸽

名相李昉养“五禽”

诗人梅尧臣钟情禽鸟

宋代军中养信鸽

宋代名士喜养鹤

宋时调鹦鹉与驯八哥

宋人擅长“教飞禽”

宋人养鹰与养鹰专著《味漱》

宋代竹雕鸟笼与鸟食罐

宋人养鸟放生习俗

辽金元三朝帝王喜名鹰

元人养鸽

明人养鸟为怡情

明宫养鸟与百鸟房

明代时兴养画眉

宣德皇帝与青花鸟食罐

明代养鹤不易

明人为鹦鹉修坟

明人爱鸽与民间赛鸽会

明代斗鸡社

明人驯鹰法

清代养鸟杂谈

《花镜》与清初养鸟

清初宫廷重鹰鹞

乾隆宫中爱养鸟

慈禧是赏鸟行家

宫女回忆中的清官养鸟

清官太监养鸟

王公养鸟讲排场

旗人养鸟种种

清代旗营也养鸟

京城养鸟讲究多

金受申与翁偶虹谈京城养鸟

清末靛颏最吃香

梨园行人的养鸟爱好

《天桥一览》记北京养鸟

茶馆与养鸟

鸟市

清代笼具谈

清代鸟食罐最精彩

打黄头与黄头笼

清时斗鹌鹑

张潮、陈均与《画眉笔谈》

清代贡禽与万牲园

清代养鸽放飞

清人养百灵的诸多讲究

文人养鸟与文房鸟笼

雅俗共赏画眉鸟

民间养鸟众生相

《竹枝词》与养禽鸟

外国人眼中的中国养鸟