陈文生主编的《酒店管理规范大全(修订本)》以中等规模酒店为模版，将其分为12个部门，其中包括：总经理、总经理办公室、人力资源部、财务部、房务部、餐饮部、康乐部、商场部、公关销售部、采购供应部、工程维修部、保安部。各个部门又分别从部门任务、结构、各岗位职责、操作规范、管理规则制度等方面做了详细的介绍。条例清晰并基本涵盖了酒店运营、管理的各个方面，为酒店的管理者以及各部门工作人员提供了一个详尽、有效的参考。

本书除了介绍日常运营所需要的管理规范之外，还增加了两个方面的重要内容。一是 “应急预案”，另一是个别部门的筹建筹备工作规范。这是有别于同类书籍的一个亮点。

第一章 总经理

 一、总经理岗位工作说明书

(一)任职条件

(二)工作关系

(三)岗位职责

(四)总经理工作项目核检表

(五)总经理权限

 二、副总(助总、总监)岗位工作说明书

(一)任职条件

(二)工作关系

(三)岗位职责

 三、酒店主要会议与信息沟通制度

(一)酒店早会制度

(二)酒店周会制度

(三)酒店办公会议制度

(四)酒店专题分析会议制度

(五)其他专题会议制度

(六)中高层管理人员工作日记制度

 四、主要工作表单

第二章 总经理办公室

第三章 人力资源部

第四章 财务部

第五章 房务部

第六章 餐饮部

第七章 康乐部

第八章 商场部

第九章 公关销售部

第十章 采购供应部

第十一章 工程维修部

第十二章 保安部

后记