宋连珍、姜爱霞主编的《制药过程原理及设备》是全国医药高等职业教育药学类规划教材，是在全国医药高等职业教育药学类规划教材建设委员会的指导下，本着“明确定位、明确内容、明确培养目标”，层次上体现“三基五性”的基本原则，组织高职高专院校具有丰富教学经验和实践经验的一线教师编写的。本教材的编写反映了职业教育的理念，实用性较强。综合思路上，体现了职业教育改革的要求，注重学生能力的培养，以适用性、应用性为特色。

宋连珍、姜爱霞主编的《制药过程原理及设备》是全国医药高等职业教育药学类规划教材之一，以制药生产过程中各物理加工过程为背景，介绍若干“制药单元操作”的基本原理与在制药工程中的实际应用，强化了生产过程最佳化的概念，同时介绍了制药单元操作的典型设备结构、设备基本操作方法与维护等内容。全书共八章，内容包括流体流动，流体输送设备、非均相物系的分离、传热、蒸发与结晶、蒸馏与精馏技术、气体吸收、干燥等。

《制药过程原理及设备》除应用于医药高等职业教育药品类生产各专业教学外，对化工、食品、环境、机械等生产中的职业技术人员也具有参考价值，也可以作为相关专业技能型人才职业培训的教材。

绪论

 一、本课程的性质与任务

 二、本课程的几个基本概念

 三、单位及单位制

第一章 流体流动

第二章 流体输送设备

第三章 非均相物系的分离

第四章 传热

第五章 蒸发与结晶

第六章 蒸馏与精馏技术

第七章 气体吸收

第八章 干燥

附录