《北京果树品种及病虫害防治技术》主要介绍了北京地区果品发展状况；北京各区县果品发展情况；介绍北京地区主要果品品种种类及特性，北京地区主要果品病虫害诊断技术、为害特点、发生规律及综合防治技术。综合防治技术包括农业、物理、生物和化学防治措施的综合协调技术。针对每类果品制定了病虫害周年防治历。同时介绍了无公害果品果实的卫生指标、绿色果品果实的卫生指标、北京地区果品主要品种果实品质的等级指标。本书由高世吉编著。

《北京果树品种及病虫害防治技术》的编写旨在为适应北京大都市果品形势的发展，普及和推广近年来北京地区果品生产中病虫害防治新技术，加强果品生产者对果品品种选择、病虫害防治技术的针对性、实用性、可操作性的指导和把握。因此，全书重点介绍了北京地区果品发展状况；北京各主要区县果品发展情况；北京地区主要果品品种及特性；北京地区主要果品病虫害诊断技术、为害特点、发生规律及综合防治技术。根据北京地区自然条件制定了各种果品病虫害周年防治历。介绍了无公害果品果实的卫生指标、绿色果品果实的卫生指标、北京地区果品主要品种果实品质的等级指标。在果品病虫害防治上突出了安全、环保、绿色。

《北京果树品种及病虫害防治技术》突出北京大都市果品发展的特点，内容先进科学、简明实用、指导性强，可供从事果品生产的技术人员、管理人员及生产一线农民朋友学习使用。本书由高世吉编著。

一、概况

 (一)北京地区果品发展状况

 (二)北京各主要区县果品发展情况

 (三)北京地区主要果品品种及特性

二、北京都市农业果品病虫害防治

 (一)苹果病虫害

 (二)梨树病虫害

 (三)葡萄病虫害

 (四)桃、李、杏病虫害

 (五)柿、枣、栗和核桃病虫害

三、北京都市农业果品周年防治历

 (一)苹果病虫害周年防治历

 (二)梨树病虫害周年防治历

 (三)葡萄病虫害周年防治历

 (四)桃树病虫害周年防治历

四、北京都市农业果品卫生指标及果实品质的等级指标

 表1 无公害苹果果实的卫生指标

 表2 绿色苹果果实的卫生指标

 表3 苹果主要品种果实品质的等级指标

 表4 无公害梨果实的卫生指标

 表5 绿色梨果实的卫生指标

 表6 梨主要品种果实品质的等级指标

 表7 无公害桃果实的卫生指标

 表8 绿色桃果实的卫生指标

 表9 桃主要品种果实品质的等级指标

 表10 无公害葡萄果实的卫生指标

 表11 绿色葡萄果实的卫生指标

 表12 北京地区葡萄主要品种果实理化指标

 表13 无公害樱桃果实的卫生指标

 表14 绿色樱桃果实的卫生指标

 表15 北京地区樱桃主要品种果实理化指标

 表16 无公害杏果实的卫生指标

 表17 绿色杏果实的卫生指标

 表18 北京地区杏主要品种果实理化指标

 表19 无公害柿果实的卫生指标

 表20 绿色柿果实的卫生指标

 表21 国家食品卫生标准中部分水果的污染物、农药残留限量

参考文献