有家的地方就有土豆！

如果你问身边的人对土豆的印象是什么，估计大多数都会回答：炒土豆丝、土豆炖肉、土豆泥……基本说来说去就是那么几样，可是细细琢磨几分钟，又会发现，好像自己吃过的菜里面，有超过半数都有土豆的参与，或者说，还有很多菜，如果加了土豆就更有味道了。

萨巴蒂娜主编的这本《土豆你个马铃薯》作为美食堂系列之一，继承了以往“传播和共享美食的快乐”的宗旨，荟萃了68道勾魂家常味，配合最简洁凝练的语言和最精美亮眼的插图，既赏心悦目，又方便实用，让读者可以立即掌握制作诀窍。

Part 01 土豆不会难为你

 鸡汁葱油土豆丝

 酸辣土豆丝

 拔丝土豆

 蒸小土豆的多彩情调

 酱烧小土豆

 凉拌土豆丝

 孜然土豆

 咕老薯仔

 蒜香奶酪焗烤小土豆

 黑椒烘薯片

Part 02 土豆总能取悦你

 家常土豆烧排骨

 土豆烧鸡

 番茄土豆炖牛肉

 口蘑烧土豆

 猪肉扁豆焖土豆

 土豆木耳炒鸡蛋

 咖喱土豆牛肉

 叉烧排骨土豆饭

 新疆大盘鸡

 鲜蘑土豆片

 鸭腿炖土豆

 干锅鲜虾土豆

 鲮鱼烧土豆

 肉丝土豆饼

 鸡蛋薯仔炒牛肉

 粉蒸肉

 薯香干煸豇豆

 腐乳炖土豆

 干锅油豆腐土豆片

 鸡肉可乐饼

 淡菜蒜香土豆泥

 梅菜回锅土豆块

 油泼蔬菜土豆丸子

 墨鱼包薯泥丸子

 芫爆鱿鱼土豆丝

 土豆南瓜奶油汤

 土豆魔芋炒海带

 土豆香辣蟹

Part 03 土豆跟你一样懒

 辣豆瓣烧土豆

 胡萝卜土豆丝

 铁盘土豆

 椒盐土豆丝

 酱爆土豆丁

 炸土豆条

 剁椒蒸土豆

 微波黑椒薯片

 熏腊肉蒸土豆

 辣味薯丁

 黄油烤薯泥饼

 葱辣香洋芋擦擦

 蜂窝土豆

 土豆疙瘩汤

 奶油土豆浓汤

 蒜香肉丝洋芋擦擦

 香辣土豆牛肉乌冬面

Part 04 土豆不让你长肉

 土豆虾球

 小土豆焖小香菇

 土豆烧茄子

 绵绵土豆泥

 葱油薯仔饼

 辣白菜炒土豆片

 香菇土豆盒

 罗汉素斋

 培根甜豆马铃薯

 罗宋汤

 椒盐土豆墨鱼圈

 土豆蔬菜堡

 土豆饼小Pizza

土豆的妙用

土豆烹饪大纲