杨国松等编著的《胃肠病饮食疗法》共分12章，分别介绍了胃肠和胃肠病的基本知识，以及胃炎、消化性溃疡、胃下垂、胃癌、大肠癌、溃疡性结肠炎、急性胃肠炎、痔疮、细菌性痢疾、慢性腹泻等疾病的科学防治及食疗药膳方500余首。全书内容丰富，科学实用，可以称得上是一本家庭必备的胃肠病防治及科学康复的指导用书，既适合饱受疾病折磨的胃肠道疾病患者养生康复之用，也适合广大的基层医务工作者学习参考。

胃肠是人体重要的消化器官，担负着向身体供给营养的重任，为后天之本。《胃肠病饮食疗法》以通俗易懂的语言，详细介绍了胃肠的基本功能和10种常见胃肠疾病的基本知识，重点介绍了胃肠病的饮食疗法和药膳保健方。这些食疗方材料易得，制作简便，科学实用，可供胃肠病患者及其亲属阅读参考，也可供医学生和基层医务工作者参阅。

《胃肠病饮食疗法》由杨国松等编著。

第1章 胃肠与胃肠病基本知识

 一、胃的位置、结构与组织细胞

 二、胃的生理功能

 三、肠的分类与功能

 四、中医对胃肠功能的认识

 五、中医治疗胃肠疾病的常用方法

第2章 胃肠病饮食疗法概述

 一、胃肠道疾病的代谢特点

 二、胃肠病的营养治疗

 三、胃肠病患者的饮食宜忌

第3章 胃炎

 一、基本知识

 二、胃炎患者的饮食治疗原则

 三、防治胃炎的常用食疗药膳方

 四、胃炎患者的饮食宜忌

第4章 消化性溃疡

 一、基本知识

 二、消化性溃疡患者的饮食治疗原则

 三、防治消化性溃疡的常用食疗药膳方

第5章 胃下垂

 一、基本知识

 二、胃下垂患者的饮食治疗原则

 三、防治胃下垂的常用食疗药膳方

第6章 胃癌

 一、基本知识

 二、胃癌患者的饮食治疗原则

 三、防治胃癌的常用食疗药膳方

第7章 大肠癌

 一、基本知识

 二、大肠癌患者的饮食治疗原则

 三、防治大肠癌的常用食疗药膳方

第8章 溃疡性结肠炎

 一、基本知识

 二、溃疡性结肠炎患者的饮食治疗原则

 三、防治溃疡性结肠炎的常用食疗药膳方

第9章 急性胃肠炎

 一、基本知识

 二、急性胃肠炎患者的饮食治疗原则

 三、防治急性胃肠炎的常用食疗药膳方

第10章 痔疮

 一、基本知识

 二、痔疮患者的饮食治疗原则

 三、防治痔疮的常用食疗药膳方

第11章 细菌性痢疾

 一、基本知识

 二、细菌性痢疾患者的饮食治疗原则

 三、防治细菌性痢疾的常用食疗药膳方

第12章 慢性腹泻

 一、基本知识

 二、慢性腹泻患者的饮食治疗原则

 三、防治慢性腹泻的常用食疗药膳方