《瘠地笔耕》一书，是福建省科普作家协会优秀会员刘荣旗过去曾经发表在报刊杂志上有关科普作品、知识小品等的遴选文集，其作品的选材有独具匠心之处，文笔也有一定的造诣，值得一读。

序

前言

一 气象知识

 浅谈台风

 台风名称小议

 “三象”信息识台风

 台风来临前的征兆

 热在“三伏”

 雨量小谈

 冷在“三九”

 “数九寒天”

 寒潮

 寒潮标准

 霜冻及其预防

 春夏之交当防雷电之祸

 秋高话气爽

 漫话“雾”

 “厄尔尼诺”现象

 蔚蓝的天空

 星光闪闪

 瑞雪兆丰年

 “黎明前的黑暗”的科学

 怎样识别荧屏卫星云图

 温度表史话

 风级创制鼻祖谁属

 “雨打灯”与“云遮月”

 从“五个太阳”说起

二 农业气象与节气

 春播问天气

 雨后春笋的奥秘

 梅雨时节话“三防”

 水旱卜蛙声

 漫谈暴雷雨对水稻的影响

 话说露珠

 节气和阳历的关系

 夏季节气琐话

 闲话惊蛰

 漫话“清明”

 闲话“冬至”

三 气象与健康

 春雨霏霏话风湿

 气候与“流脑”

 天气、情绪与健康

 气象与冬季疾病

 冬令话护肤

 “疰夏”及其预防

 阳光与肤色

四 环境与保护

 飘忽迷蒙话尘害

 地球大气的黄牌警告

 漫话大气污染及其防治

 噪声污染及防治

 “暖房效应”与气候

 植物是环境污染的“侦察兵”

 甲烷使地球气候变暖

 空中恶神——酸雨

五 饮食与健康

 膳食的酸碱

 食品的温度与味道

 实惠的营养食品——猪血

 “钓饵干”

 夏令佼蔬——苦瓜

 姜的功用

 用盐之法和吃油之道

 吃盐应多少

 夏话苦瓜

六 碧海广场

 海与洋

 漫话盐

 海水能饮用吗？

 海阔天空说“大宝”

 遥在九天知鱼群

 海水中的盐分

 漫话海潮

 船之别称

 兴渔航之利通舟楫之便

七 生活视点

 爱与智力

 家居污染与儿童健康

 雨季谈霉变

 “精神凌迟”

八 动物世界

九 由来之说

十 文苑浪花

十一 论坛小议

后记