本书内容包括生物工程与生物技术专业发展历史与特点、碳代谢与代谢工程、蛋白质与蛋白质工程、酶与酶工程、核酸与基因重组技术、基因线路与合成生物学、微生物与发酵工程、细胞与细胞工程、生物反应器工程基础、生物分离工程基础等。