《幸福烘焙(365天特殊日子的烘焙)》是一本烘焙的入门图书，韩国著名面点师崔文奎、吴明锡在书中用通俗易懂的方式说明了蛋糕和面包、饼干的制作方法。书中彩图精美，详细介绍了能让您的生活感到幸福的多款蛋糕和面包、饼干的制作方法以及烘焙技巧。而且，在书的后面还收录了包括用于装饰的巧克力的制作方法等烘焙窍门，使您更加轻松地制作出适合各种节日、纪念日及特殊日子的蛋糕和面包、饼干。用心生活就是幸福的生活！

制作饼干、面包需要的基本材料&工具

第一章 1月 为一年做准备的月份

001 核桃蛋挞

002 核桃磅蛋糕

003 水果布丁

004 酸奶慕斯蛋糕

005 海鲜乳蛋饼

第二章 2月 适合告白的好月份

006 软泥夹心巧克力

007 勃朗峰巧克力

008 钻石巧克力

009 开心果杏仁巧克力

第三章 3月 回馈爱的月份

010 巧克力豆磅蛋糕

011 巧克力豆玛芬蛋糕

012 提拉米苏

013 巧克力豆饼干

014 芝士棒

015 樱桃蛋糕

016 比萨面包

第四章 4月 适合与家人一起出游的月份

017 大理石磅蛋糕

018 杏仁玛芬蛋糕

019 巧克力面包

020 黄油曲奇

021 动物形状饼干

022 巨型面包

第五章 5月 感恩的月份

023 杏球饼干

024 樱桃蛋挞

025 白沙派

026 樱桃味玛芬蛋糕

027 小蛋挞

第六章 6月 恋情升级的月份

028 摩卡蛋糕卷

029 意式炸丸子

030 面包圈

031 杏仁薄脆

032 鲜奶油蛋糕卷

第七章 7月 适合办各种庆典的月份

033 芝士蛋糕

034 橘子球

035 培根乳蛋饼

036 橘子果冻

第八章 8月 躲避酷暑的月份

037 艾草豆包

038 绿茶鲜奶油蛋糕

039 洋葱面包

040 培根面包

041 杏仁饼

第九章 9月 适合读书和照相的月份

042 水果磅蛋糕

043 法式香蒜面包

044 皮塔饼

045 香蒜面包

第十章 10月 进入深秋，适合喝红酒的月份

046 地瓜蛋挞

047 摩卡磅蛋糕

048 红酒玛芬蛋糕

049 红酒果冻

第十一章 11月 传达友情和爱情的月份

050 百百棒

051 黄桃蛋挞

052 水果布丁卷（呷日罗德卷）

053 香蕉玛芬蛋糕

054 蓝莓玛芬蛋糕

055 蛋糕甜甜圈

第十二章 12月 全世界充满祝福和爱的圣诞月

056 玛德琳蛋糕

057 皇南饼

058 摩卡鲜奶油蛋糕

059 软面包

060 地瓜蛋糕

061 香葱乳蛋饼

附录（制作饼干、面包的基础）

1 制作点缀用巧克力

① 用刮板和贴花纸制作装饰物

② 用三角刮板和透明塑料制作装饰物

③ 用水波纹贴花纸制作装饰物

④ 做出环形

⑤ 用草莓和巧克力制作装饰物

⑥ 做出扇形

⑦ 樱桃蛋糕的点缀用巧克力

2 使用卡仕达粉（cremyvit）制作乳蛋糕乳脂

3 制作呷日罗德松饼

4 制作软泥夹心与摩卡软泥夹心

① 制作软泥夹心

② 制作摩卡软泥夹心

5 制作樱桃蛋糕面团

6 制作地瓜装饰物

7 制作巴德修克雷面饼

8 制作蛋挞底饼

9 制作花生碎点缀物

10 制作豆包馅

11 制作纸质裱花袋