刘金亮、胡新贞著的《体育与健康教育研究》针对高校体育工作的实际情况和学生生理、心理特点，从体育教学和健康教育两大方面着手展开研究。
本书首先对体育的发展及相关概念进行梳理，并从体育教学方法、体育教学模式和体育教学评价、课外体育活动与竞赛组织四个方面进行系统论述，然后，从体育与健康教育的关系出发，对健康教育的相关理论，以及学校健康教育进行论述，以期全面提高大学生的身心健康水平。

第一章 学校体育教育
第一节 体育的产生与发展
第二节 终身体育
第三节 学校体育
第四节 体育竞赛与体育欣赏
第二章 体育教学方法
第一节 体育教学方法概述
第二节 体育教学的基本方法
第三节 体育教学方法的选择与应用
第四节 体育教学方法的改革与发展的特点和趋势
第三章 体育教学模式
第一节 体育教学模式概述
第二节 体育教学模式发展
第三节 当代常见的体育教学模式
第四节 体育教学模式的发展趋势
第四章 体育教学评价
第一节 体育教学评价概述
第二节 体育教学评价标准与方法
第三节 体育教学评价内容与组织
第四节 体育教学评价实践及发展趋势
第五章 课外体育活动与竞赛组织
第一节 课外体育活动
第二节 课外体育竞赛组织
第六章 体育与健康基础
第一节 体育与健康概述
第二节 体育运动与身心健康
第三节 体育运动与营养、卫生保健
第四节 体育活动与社会适应
第七章 体育与健康教育理论
第一节 我国体育教学改革现状
第二节 体育教学改革趋势及策略
第三节 我国体育教学改革的前景
第八章 学校健康教育
第一节 学校健康教育概述
第二节 体育锻炼与健康
参考文献