王晓娟主编的《酒店服务礼仪实训教程(第2版互联网+高等教育十三五旅游与饭店管理专业系列规划教材)》采用项目教学法，将整个课程分成21个实训项目，以实践教学为主，突出了对学生实际动手操作能力的培养。本书内容主要包括：仪态礼仪、仪表礼仪、仪容礼仪；各个工作岗位的接待礼仪；员工下班后的社交礼仪。本书适用于大中专院校旅游管理、酒店管理专业学生的学习以及酒店业员工的业务学习和培训，也适用于那些对服务礼仪感兴趣的人士日常学习。

实训项目一 发型
实训项目二 化妆
实训项目三 服饰
实训项目四 饰物
实训项目五 站姿
实训项目六 坐姿
实训项目七 走姿
实训项目八 鞠躬
实训项目九 礼仪手势
实训项目十 表情
实训项目十一 迎宾员服务礼仪
实训项目十二 行李员服务礼仪
实训项目十三 总台接待员服务礼仪
实训项目十四 问询员服务礼仪
实训项目十五 总机服务礼仪
实训项目十六 客房员工服务礼仪／8l
实训项目十七 引位员服务礼仪
实训项目十八 值台员服务礼仪
实训项目十九 见面礼仪
实训项目二十 交谈礼仪
实训项目二十一 涉外礼仪
附录 酒店日常接待英语
参考文献