本书将陆羽的《茶经》和陆廷灿的《续茶经》合为一册，旨在通过自唐至清数百年间茶学的发展，以弘扬中国茶文化为目的，为今日广大读者了解和研习茶文化提供一本权威的读物。本书以其现存最早刻本《百川海学》本为底本，并参考上海古籍出版社《茶经译注(外三种)》等不同版本进行校勘，取其精华，整理编撰而成。

前言
茶经
卷上
一之源
二之具
三之造
卷中
四之器
卷下
五之煮
六之饮
七之事
八之出
九之略
十之图
续茶经
凡例
卷上
一 茶之源
二 茶之具
三 茶之造
卷中
四 茶之器
卷下
五 茶之煮
六 茶之饮
七 茶之事
八 茶之出
九 茶之略
十 茶之图