《高效健康养鹅200问》将作者们周新民、羊建平在平时的养鹅技术服务或养鹅生产实践中遇到的问题，进行系统归纳、总结，以问答的形式。围绕养鹅生产的各个环节，简述我国养鹅生产的现状和前景、鹅场建设和经营管理、鹅品种与繁育技术、鹅人工孵化技术、鹅营养与饲料及饲养管理、鹅肥肝生产技术和活体拔毛技术、鹅常见疾病防治等。本书内容丰富，技术实用。通俗易懂，适合养鹅场技术人员、基层兽医和畜牧兽医专业师生参考。

一、我国养鹅业现状和前景
1．鹅有哪些独特的生活习性？
2．我国发展养鹅业的主要优势有哪些？
3．我国有哪些主要的鹅产品？
4．发展养鹅业在社会主义新农村建设中有何作用？
5．我国养鹅业的现状及发展前景如何？
二、鹅场建设与经营管理
6．鹅场环境质量和防疫卫生有哪些要求？
7．养鹅场规划和设计有哪些要求？
8．鹅舍建筑设计有哪些基本要求？
9．养鹅常备哪些工具？
10．鹅集约化规模饲养方式主要有哪些？
11．鹅场环境保护有哪些基本要求？
12．如何确定鹅场的经营方向与规模大小？
13．如何编制鹅场的生产经营规划？
14．养鹅成本包括哪些项目？
15．如何提高养鹅的经济效益？
三、鹅品种与繁育技术
16．鉴定鹅品种优良的指标有哪些？
17．我国有哪些优良的地方鹅种？
18．我国引进了哪些优良的外国鹅种？
19．鹅引种应注意哪些事项？
20．选择养鹅品种的基础原则是什么？
21．鹅繁殖特点有哪些？
22．鹅的繁育方法有哪些？
23．如何选择种鹅？
24．鹅配种方法有哪些？
25．鹅配种注意事项有哪些？
26．怎样有效防止优良鹅种的退化？
27．怎样采集公鹅的精液？
28．公鹅采精注意事项有哪些？
29．如何稀释和保存鹅精液？
30．怎样进行鹅人工授精？
31．鹅人工授精注意事项有哪些？
32．鹅人工授精常用哪些器具？
33．怎样鉴别雏鹅的雌雄？
34．鹅人工授精的优点有哪些？
35．如何有效检测精液品质？
四、鹅人工孵化技术
36．怎样选择合格的鹅种蛋？
37．如何科学地保存鹅种蛋？
38．鹅种蛋包装和运输过程中应注意哪些事项？
39．种蛋入孵前如何消毒？
40．鹅种蛋的孵化条件有哪些？
41．目前常用的鹅种蛋人工孵化方法有哪些？
42．传统人工孵化鹅蛋的方法有哪些？
43．如何进行嘌蛋孵化雏鹅？
44．机器孵化法主要操作程序有哪些？
45．孵化机在孵化前如何调试和消毒？
46．怎样掌握孵化温度？什么叫“看胎施温”？
47．怎样计算相对湿度？
48．孵化过程中如何翻蛋和晾蛋？
49．怎样掌握孵化过程中的通风换气？
50．鹅种蛋适宜的孵化条件是什么？
51．鹅胚胎发育不同日龄的外部特征是什么？
52．孵化过程中如何检查分析孵化效果？
53．怎样鉴别无精蛋、死胚蛋和活胚蛋？
……
五、鹅营养与饲料
六、鹅的饲养管理技术
七、鹅肥肝生产技术
八、鹅活体拔毛技术
九、常见鹅病防治技术