本书主要对旅游客体，即旅游资源进行归类介绍、分析，指出相关文化与旅游结合的特点和规律。20年来，作为旅游专业本科、专科、中专师生的教材，也作为其他专业大学生素质教育教材，旅游业从业人员推荐书籍，青年学生素质教育读物，中外旅游爱好者推荐阅读。

潘宝明，教授，硕士生导师。江苏作家协会会员，江苏红楼梦学会会员。扬州大学风景园林设究所副所长，扬州大学旅游学院旅游文化研究所所长。旅游管理、园林规划两专业的方向带头人。承担硕士生的中西方旅游文化比较研究、旅游规划、旅行社管理研究等课程的教学。

前言
节 中国旅游文化界说
第二节 中国旅游与文化的关系
第三节 中国旅游文化的特征
第四节 中国旅游业与旅游文化
章 山水文化
节 山水景观的特征
第二节 山水景的“比德" 现象
第三节 山水文化的形成和丰富
第四节 山水景与风水
第五节 山岳文化
第六节 江河文化
第七节 湖泊水域文化
第八节 海滨文化
第九节 森林风景文化
第十节 石林溶洞瀑布文化
第十一节 中西方山水文化审美比较
第二章 聚落文化
节 我国城市发展类型
第二节 历史文化名城
第三节 中国优秀旅游城市
第四节 特色城镇
第五节 传统历史文化街区
第六节 全国重点文物保护单位
第七节 乡村旅游与现代农业旅游
第八节 古人类遗址
第三章 园林文化
节 园林类旅游资源的概述
第二节 中国古典园林的分类
第三节 中国园林的空间布局
第四节 中国园林的特点
第五节 中国园林的文化传统
第六节 新兴的游乐园等人造景观
第七节 中西方园林文化比较
第四章 建筑文化
节 中国古建筑的文化特征
第二节 长城和城堡
第三节 宫殿与官衙
第四节 邮驿、会馆与书院
第五节 桥梁与闸坝
第六节 传统民居
第七节 坛庙与陵墓
第八节 中西方古典建筑文化比较
第五章 宗教文化
节 道教文化与旅游
第二节 佛教文化与旅游
第三节 伊斯兰教文化与旅游
第四节 基督教文化与旅游
第五节 中西方宗教游的文化比较
第六章 民族文化
节 民族概述
第二节 民族歌舞
第三节 民族的衣食住行
第四节 民族集会
第五节 民族宗教
第六节 民族旅游区
第七节 中西方传统节日文化比较
第七章 民俗文化
节 民俗——社会生活史的活化石
第二节 民俗旅游资源的分类及特点
第三节 民族民俗旅游资源的成功开发
第四节 中国民俗对世界的影响
第八章 旅游饮食文化
节 丰富多彩的食文化
第二节 源远流长的茶饮文化
第三节 博大精深的酒文化
第四节 中西方饮食文化比较
第九章 诗词文赋文化
节 文学与旅游的最初结合
第二节 文人雅土竞相歌咏山水名胜
第三节 旅游文学的类别
第四节 旅游文学的特点
第五节 中西方游记文学比较
第十章 书画雕塑文化
节 笔补造化的书法艺术
第二节 神似取胜的绘画艺术
第三节 笔墨纸砚
第四节 气韵生动的雕塑艺术
第五节 中西方造型艺术、装饰艺术比较
第十一章 戏曲歌舞文化
节 流派纷呈的戏剧
第二节 说透人情的曲艺
第三节 清丽典雅的音乐歌舞
第四节 中西方戏曲表演艺术比较
第十二章 工艺美术文化
节 工艺美术发展简史与精品举例
第二节 工艺美术的特征
第三节 工艺美术展示的多样性
第四节 中西方工艺美术文化比较
第十三章 花鸟虫鱼文化
节 花
第二节 鸟
第三节 虫
第四节 鱼
第五节 花鸟虫鱼文化
第十四章 旅游主体消费文化
节 旅游消费的本质和表现
第二节 旅游消费文化的影响因素
第三节 旅游消费特色文化推进旅游发展
第四节 中西方旅游者旅游消费文化差异
第十五章 旅游主体审美文化
节 尊重不同旅游主体的审美需求
第二节 培养旅游者灵活掌握运用旅游观赏原理
第三节 引导旅游者尊重目的地居民的审美习惯
第四节 教育旅游者爱护美的旅游资源
第十六章 旅游企业文化
节 旅游企业文化的内涵和特征
第二节 旅游企业文化建设
第三节 旅游企业文化培育
第四节 旅游企业文化管理水平提高
第五节 现代旅游企业文化发展趋势
主要参考文献
后记