《粮食安全干部读本》为视频书，由农业农村部组织，农业农村部农村经济研究中心和中国农业电影电视中心组成编写组共同完成。全书立足世情、国情、农情，系统介绍中国粮食安全成就和新时代国家粮食安全战略。为了便于读者多角度全方位理解粮食安全问题，作者针对书中内容和粮食安全热点创作了38个视频，使读者在阅读和视听感受中全面了解书中内容。时任中央农办主任、农业农村部部长韩长赋为本书作序，时任中央农办副主任、农业农村部副部长韩俊担任编委会主任。

本书出版将有助于党员干部深化对新国家粮食安全观和国家粮食安全战略的理解与认识，有助于更加坚定走中国特色粮食安全道路的信心与自觉，有助于在新阶段与新征程中谱写确保国家粮食安全的时代华章。

序 言

第一章 国家粮食安全问题概述

第一节 粮食安全基本内涵

第二节 新国家粮食安全观

第三节 国家粮食安全战略

第二章 中国特色粮食安全道路

第一节 稳定发展粮食生产

第二节 扎实搞活粮食流通

第三节 建立健全粮食储备

第四节 拓展优化粮食产业

第五节 开展粮食贸易合作

第三章 粮食供求格局变动趋势

第一节 粮食生产的资源环境制约

第二节 粮食生产的科技投入约束

第三节 粮食进出口的潜力与格局

第四节 粮食消费需求的未来走势

第四章 立足国内确保粮食安全

第一节 夯实粮食生产物质基础

第二节 强化粮食安全科技支撑

第三节 努力做大做强粮食产业

第四节 加强改进粮食宏观调控

第五章 放眼世界深化粮食合作

第一节 积极开展粮食的进出口贸易

第二节 大力推动国际粮食安全合作

主要参考文献