吴觉农先生是现当代中国茶业的伟大代表。他毕生关心茶叶，关心农民，从事茶业，为中国茶业发展作出了卓越贡献，是中国茶业复兴、发展的奠基人。同时他又是一位热爱祖国热爱人民的政治活动家和爱国主义者，始终关注中国社会发展。他一生著述宏富，在茶学、农学、经济学、社会、家庭、婚姻、人生等多方面，都有着众多的著述和译作。共撰写发表茶学论著一百多篇、部，计约300多万字，其中包括：关于茶叶的论文和著作，茶学译著，茶业考察报告，茶学教材，与茶有关的工作报告，参与制订的与茶有关的行业规章手册等，与茶有关的书信、日记等。编辑了《吴觉农集》，将为研究中国现当代茶业史提供坚实的资料基础，对当今倡导“茶为国饮”，研究茶业可持续发展振兴中国茶业，弘扬中华茶文化，关注解决“三农”问题等，都有着重大的意义。

吴觉农（1897-1989）是中国当代茶业复兴、发展的奠基人，被誉为“当代茶圣”。生前曾任中央农业部首任副部长兼任中国茶业公司经理；全国政协常委、副秘书长及中国农学会名誉会长、中国茶叶学会名誉理事长等。他也是一位著名的社会活动家，成就是多方面的。早年留学日本回国，即投身振兴农业和茶叶事业，奋斗70余年，是我国新兴茶叶试验场、研究所、商品检验、机械制茶、高等院校茶专业教育和茶叶自主出口贸易等各个领域的开创者和领导者。新中国成立后，即创办中茶公司，成为第一家国营专业公司，并擘划了全面发展中国茶业的蓝图。
他一生著作甚丰，早年所写《中国农民问题》一文，被毛泽东主办的广州农民运动讲习所选为参考教材，有关茶叶的著作主要有“赴海外考察报告”、《中国茶业复兴计划》《中国茶业问题》《吴觉农选集》，译著《茶叶全书》等。晚年主编《中国地方志茶叶历史资料选辑》《茶经述评》，尤其后者是他的一部力作，被认为是茶学里程碑。

出版说明
序
凡例
前言
中国地方志茶叶历史资料选辑 上册
陕西省地方志
康熙六年《陕西通志》
民国二十二年《陕西通志稿》
民国二十二年《葭县志》
民国二十八年《安康县乡土志》
道光二十三年原修，光绪壬午补刻《紫阳县新志》
民国十四年《重修紫阳县志》
康熙丁卯《汉阴县志》
嘉庆二十三年《汉阴厅志》
道光十四年《石泉县志》
康熙五十六年《城固县志》
康熙二十二年《西乡县志》
民国三十七年《西乡县志》
光绪五年《定远厅志》
乾隆五十九年《南郑县志》
民国十年《南郑县志》
道光间《褒城县志》
甘肃省地方志
乾隆元年《甘肃通志》
乾隆四十三年《皋兰县志》
道光二十三年《皋兰县续志》
民国二十六年《重修皋兰县志》
……
中国地方志茶叶历史资料选辑 下册
后记