本书分为十章，依据“理论内容问题化、实践内容项目化”教改思想，每章增加“应用与实践”模块，进一步突出课程的应用型，并在教材中增加“问题与思考”小栏目，充分调动启发学生的思考分析能力。
为了便于老师教学和学生的学习，教材配备了大量的数字化教学资源。全书设计了课程综述和课程标准，各章教学实施手册、课件和自测题，各章还配备了视频讲解和知识链接，帮助学生理解和掌握知识点，开阔视野，激发学习兴趣。

第一章 商品与商品学
第一节 商品
第二节 商品学
第三节 应用与实践
思考训练
第二章 商品与环境
第一节 环境
第二节 资源
第三节 发展
第四节 应用与实践
思考训练
第三章 商品质量与管理
第一节 商品质量概述
第二节 商品质量的基本要求和影响因素
第三节 商品质量管理
第四节 应用与实践
思考训练
第四章 商品分类与编码
第一节 商品分类概述
第二节 商品编码
第三节 商品分类管理
第四节 应用与实践
思考训练
第五章 商品包装与商标
第一节 商品包装概述
第二节 商品包装设计
第三节 标志与标签
第四节 应用与实践
思考训练
第六章 商品养护与储管
第一节 商品养护
第二节 商品仓储管理
第三节 应用与实践
思考训练
第七章 商品标准与认证
第一节 商品标准概述
第二节 商品标准的制定和复审
第三节 商品质量认
第四节 应用与实践
思考训练
第八章 质量监督与检验
第一节 质量监督概述
第二节 质量监督的实施
第三节 商品检验概述
第四节 商品检验的方
第五节 应用与实践
思考训练
第九章 商品陈列与介绍
第一节 商品陈列
第二节 商品介
第三节 应用与实践
思考训练
第十章 商品消费与权益
第一节 商品选购常识
第二节 假冒伪劣商品的识别
第三节 消费者权益保护
第四节 应用与实践
思考训练
参考文献
主编简介