本书的编写紧扣高职高专学前教育专业的人才培养目标，指向学前教育专业岗位核心能力培养。具体篇章结构如下：第一章和第二章为理论基础部分，介绍了幼儿园教育活动和幼儿园教育活动设计的基本理论。第三章至第九章为主体部分，围绕幼儿园五大领域课程，包括健康、语言、社会、科学、数学、音乐、美术七个方面，详细介绍了不同领域教育活动类型的目标、内容、途径、方法以及设计思路与评价等。
教材内容具有鲜明的时代特色，在各章节目标设置上体现了课程思政要求，践行了“立德树人”的教育理念。每个章节目标注重培养学生树立科学的教育观，全面提升学生的专业理念与师德、专业知识和专业能力，凸显了教材的育人功能。

第一章 幼儿园教育活动设计概述
第一节 幼儿园教育活动的基本理论
第二节 幼儿园教育活动设计的基本理论
第二章 幼儿园教育活动设计方案
第一节 幼儿园教育活动的基本要素
第二节 幼儿园教育活动方案的形成
第三章 幼儿园健康教育活动设计与指导
第一节 幼儿园健康教育概述
第二节 幼儿园健康教育的目标与内容
第三节 幼儿园健康教育的途径与方法
第四节 幼儿园健康教育活动的设计与评价
第四章 幼儿园语言教育活动设计与指导
第一节 幼儿园语言教育概述
第二节 幼儿园语言教育的目标与内容
第三节 幼儿园语言教育的途径与方法
第四节 幼儿园语言教育活动的设计与评价
第五章 幼儿园科学教育活动设计与指导
第一节 幼儿园科学教育概述
第二节 幼儿园科学教育的目标与内容
第三节 幼儿园科学教育的途径与方法
第四节 幼儿园科学教育活动的设计与评价
第六章 幼儿园数学教育活动设计与指导
第一节 幼儿园数学教育概述
第二节 幼儿园数学教育的目标与内容
第三节 幼儿园数学教育的途径与方法
第四节 幼儿园数学教育活动的设计与评价
第七章 幼儿园社会教育活动设计与指导
第一节 幼儿园社会教育概述
第二节 幼儿园社会教育的目标与内容
第三节 幼儿园社会教育的途径与方法
第四节 幼儿园社会教育活动的设计与评价
第八章 幼儿园美术教育活动设计与指导
第一节 幼儿园美术教育概述
第二节 幼儿园美术教育的目标与内容
第三节 幼儿园美术教育的途径与方法
第四节 幼儿园美术教育活动的设计与评价
第九章 幼儿园音乐教育活动设计与指导
第一节 幼儿园音乐教育概述
第二节 幼儿园音乐教育的目标与内容
第三节 幼儿园音乐教育的途径与方法
第四节 幼儿园音乐教育活动的设计与评价
参考文献