本书由中国疾病预防控制中心营养与健康所多年从事营养工作的多名专家共同编写，结合营养包科学研究和应用数据，重点分析营养包项目实施状况和干预效果监测数据，对营养包项目20年来的总体效果进行全面评估，为项目持续发展提出建议。本书分为三部分。第一部分：营养包科学研究，具体包括营养包发展历程及营养包相关研究等；第二部分：贫困农村地区儿童营养改善项目效果评估，具体包括贫困地区儿童营养改善项目实施效果监测评估、营养包质量要求及质量监测、 营养包项目对6～23月龄儿童干预效果、营养包项目成本效益评价等；第三部分：河南省贫困地区儿童营养改善项目案例，具体包括项目管理实践、营养包招标采购、实施效果等。