采购是物流专业的重要课程，对于培养物流和市场营销专业人才来说是不可缺少的科目。

由梁雪贤等编著的《现代采购管理实务》从采购岗位实际出发，结合社会对采购人才需求的情况来安排教学内容，坚持理论够用，突出实践操作，重视能力培养的职业教育理念，全面阐述了现代采购管理的基础知识、业务流程和操作技能，充分体现职业技术教育特点。本书采用理论与实训一体化的结构，每节前都有学习目标，每个单元后面都有小结、理论测试和实训练习，并穿插有“想一想”等内容，使学生通过对本书的学习，能对现代采购管理有一个清晰的、整体的认识，既体现创新性，又注重务实性。

由梁雪贤等编著的《现代采购管理实务》从采购岗位实际出发，结合中等职业教育的特点和社会对采购人才需求的情况安排内容，主要包括：采购及采购管理概述，采购计划制定及预算管理，供应商的选择、开发与管理，采购方式与采购模式，采购价格管理，采购质量及数量管理，采购谈判策略及技巧，采购合同管理，采购绩效评估，采购人员与采购组织管理等10 个单元。每节前都有学习目标，每个单元后面都有小结、理论测试和实训练习。

《现代采购管理实务》内容新颖，阐述简练，突出了实用性、操作性、实践性的特点，并传播新理论、新观点、新方法，注重对学生分析问题的能力和实践操作能力的培养。

《现代采购管理实务》可作为中等职业学校物流服务与管理、市场营销、电子商务等经济管理类专业的教材，也可作为在职人员的培训教材和自学参考用书。

单元1　采购及采购管理概述

　1.1　采购　2

　　1.1.1　采购的概念　2

　　1.1.2　采购的原则　2

　　1.1.3　采购的分类　3

　　1.1.4　采购的基本流程　4

　1.2　采购管理　5

　　1.2.1　采购管理的含义　5

　　1.2.2　采购管理的目标　6

　　1.2.3　采购管理的内容　6

　小结　7

　理论测试　8

　实训练习　9

单元2　采购计划制定及预算管理10

　2.1　制定采购计划　11

　　2.1.1　制定采购计划的目的及其影响因素　11

　　2.1.2　采购计划的制定　13

　　2.1.3　分解与调整采购计划　17

　　2.1.4　制定采购计划的优化方案　18

　2.2　采购预算管理　20

　　2.2.1　采购预算的概念及作用　20

　　2.2.2　采购预算的原则及其分类　21

　　2.2.3　采购预算编制的流程　22

　　2.2.4　编制采购预算的方法　23

　　2.2.5　减少采购预算失误的原则　24

　小结　24

　理论测试　25

　实训练习　26

单元3　供应商的选择、开发与管理27

　3.1　供应商选择　28

　　3.1.1　供应商的含义　28

　　3.1.2　供应商的类型　28

　　3.1.3　影响供应商选择的因素28

　　3.1.4　选择供应商的原则29

　3.2　供应商开发30

　　3.2.1　供应商开发的含义及途径　30

　　3.2.2　供应商开发流程　31

　3.3　供应商管理34

　　3.3.1　供应商关系管理　36

　　3.3.2　供应商档案　38

　　3.3.3　供应商绩效管理　40

　小结　45

　理论测试　46

　实训练习　47

单元4　采购方式与采购模式49

　4.1　采购方式　50

　　4.1.1　按采购权限划分　50

　　4.1.2　按采购主体完成采购任务的途径划分51

　4.2　采购模式　53

　　4.2.1　jit采购　53

　　4.2.2　mrp采购55

　　4.2.3　供应链采购　57

　4.3　招标采购　58

　　4.3.1　招标采购概述58

　　4.3.2　招标与投标　60

　　4.3.3　开标与评标　63

　小结　64

　理论测试　65

　实训练习　66

单元5　采购价格管理67

　5.1　采购价格及分析　68

　　5.1.1　采购价格的含义　68

　　5.1.2　采购价格的种类　69

　　5.1.3　影响采购价格的因素　70

　　5.1.4　采购价格的调查与分析71

　5.2　采购价格的确定　73

　　5.2.1　确定采购价格的方法　73

　　5.2.2　控制采购价格的途径　73

　　5.2.3　评估采购价格的方法　74

　5.3　确定采购价格的流程　74

　　5.3.1　询价74

　　5.3.2　报价76

　　5.3.3　比价76

　　5.3.4　议价77

　　5.3.5　定价78

　小结　78

　理论测试　79

　实训练习　80

单元6　采购质量及数量管理81

　6.1　采购质量管理概述82

　　6.1.1　采购质量82

　　6.1.2　采购质量管理的含义和原则82

　　6.1.3　采购质量管理的内容　84

　　6.1.4　采购质量管理的作用　85

　6.2　采购质量管理85

　　6.2.1　商品质量标准体系的制定　86

　　6.2.2　实施采购流程质量的控制　86

　　6.2.3　采购质量问题的类型及预防措施　88

　　6.2.4　供应商品质的控制方法　90

　　6.2.5　不合格品的管理措施91

　6.3　采购数量管理92

　　6.3.1　影响采购数量确定的因素　93

　　6.3.2　采购订购的方式　93

　　6.3.3　采购数量的管理　94

　小结　95

　理论测试　96

　实训练习　97

单元7　采购谈判策略及技巧98

　7.1　采购谈判概述99

　　7.1.1　采购谈判99

　　7.1.2　采购谈判目标的确定　100

　　7.1.3　采购谈判原则的确定　101

　7.2　采购谈判流程　102

　　7.2.1　采购谈判准备　103

　　7.2.2　采购谈判流程　107

　7.3　采购谈判的策略和技巧　110

　　7.3.1　采购谈判技巧　111

　　7.3.2　采购谈判策略　112

　小结　116

　理论测试　116

　实训练习　117

单元8　采购合同管理118

　8.1　采购合同的基本知识　119

　　8.1.1　采购合同的含义及特征　119

　　8.1.2　采购合同的内容　120

　　8.1.3　采购合同的形式　122

　8.2　采购合同的签订　124

　　8.2.1　签订采购合同的流程　124

　　8.2.2　采购合同的签订　124

　　8.2.3　签订采购合同的原则　125

　8.3　采购合同的履行　125

　　8.3.1　采购合同的监控　126

　　8.3.2　采购合同的修改　127

　　8.3.3　采购合同的纠纷处理与索赔　128

　　8.3.4　采购合同的履行　129

　　8.3.5　采购合同的存档管理　129

　小结　130

　理论测试　130

　实训练习　131

单元9　采购绩效评估132

　9.1　采购绩效评估概述　133

　　9.1.1　采购绩效评估的含义及目的　133

　　9.1.2　采购绩效评估的原则　134

　　9.1.3　影响采购绩效评估的因素　134

　9.2　采购绩效评估的方法与指标体系　135

　　9.2.1　采购绩效评估的方式、方法　136

　　9.2.2　采购绩效评估的标准　136

　　9.2.3　采购绩效评估的指标体系　137

　　9.2.4　采购绩效评估的流程　139

　　9.2.5　改进采购绩效的措施和途径　139

　小结　141

　理论测试　141

　实训练习　142

单元10　采购人员与采购组织管理143

　10.1　采购部人力资源管理　144

　　10.1.1　采购人员的素质　144

　　10.1.2　采购人员的培训　147

　　10.1.3　采购人员的岗位职责　150

　　10.1.4　采购人员的绩效考核　150

　10.2　采购组织管理　151

　　10.2.1　采购部组织机构设置的基本原则　151

　　10.2.2　采购部的组织结构形式　152

　　10.2.3　采购部的目标和主要职能　154

　小结　155

　理论测试　155

　实训练习　156

参考文献　157