《国家畜禽遗传资源品种名录（2021年版）》中收录地方猪种83个，本书筛选了东北、华北、华东、华中、华南、西南、西北、港澳台等地区49个地方猪种，从猪种的生产性能、已经开展的基础研究以及杂交利用情况进行了详细的收集和整理。相信此书的出版一定会为从事地方猪研究的科研人员、教学人员的研究与学习以及更好地开展地方猪种的利用方面提供参考，同时也对地方猪遗传资源保护起到积极促进作用。

第1章 全国地方猪种资源状况概述
1.1 母猪养殖规模情况
1.2 地方猪按品种统计
1.3 地方猪按省份统计
1.4 地方猪养殖地区
1.5 养殖企业的所有制形式
第2章 东北地区地方猪种质资源特性研究
2.1 民猪
2.1.1 生产性能
2.1.2 基础研究
2.1.3 杂交利用
2.2 河套大耳猪
2.2.1 生产性能
2.2.2 基础研究
参考文献
第3章 华北地区地方猪种质资源特性研究
3.1 莱芜猪
3.1.1 生产性能
3.1.2 基础研究
3.1.3 杂交利用
3.2 马身猪
3.2.1 生产性能
3.2.2 基础研究
3.2.3 杂交利用
3.3 大蒲莲猪
3.3.1 生产性能
3.3.2 基础研究
3.3.3 杂交利用
3.4 里岔黑猪
3.4.1 生产性能
3.4.2 基础研究
3.4.3 杂交利用
3.5 沂蒙黑猪
3.5.1 生产性能
3.5.2 基础研究
3.5.3 杂交利用
参考文献
第4章 华东地区地方猪种质资源特性研究
4.1 金华猪
4.1.1 生产性能
4.1.2 基础研究
4.1.3 杂交利用
4.2 嘉兴黑猪
4.2.1 生产性能
4.2.2 基础研究
4.2.3 杂交利用
4.3 嵊县花猪
4.3.1 生产性能
4.3.2 基础研究
4.3.3 杂交利用
4.4 沙乌头猪
4.4.1 生产性能
4.4.2 基础研究
4.4.3 杂交利用
4.5 米猪
4.5.1 生产性能
4.5.2 基础研究
4.5.3 杂交利用
4.6 姜曲海猪
4.6.1 生产性能
4.6.2 基础研究
4.6.3 杂交利用
4.7 浦东白猪
4.7.1 生产性能
4.7.2 基础研究
4.7.3 杂交利用
4.8 莆田黑猪
4.8.1 生产性能
4.8.2 基础研究
4.8.3 杂交利用
4.9 槐猪
4.9.1 生产性能
4.9.2 基础研究
4.9.3 杂交利用
4.10 皖南黑猪
4.10.1 生产性能
4.10.2 基础研究
4.10.3 杂交利用
4.11 安庆六白猪
4.11.1 生产性能
4.11.2 基础研究
4.11.3 杂交利用
4.12 乐平猪
4.12.1 生产性能
4.12.2 基础研究
4.12.3 杂交利用
4.13 玉山黑猪
4.13.1 生产性能
4.13.2 基础研究
4.13.3 杂交利用
4.14 定远猪
4.14.1 生产性能
4.14.2 基础研究
4.15 二花脸猪
4.15.1 生产性能
4.15.2 基础研究
4.15.3 杂交利用
4.16 梅山猪
4.16.1 生产性能
4.16.2 基础研究
4.16.3 杂交利用
参考文献
……