《中国民间文学大系·故事·江苏卷·徐州分卷》是国家重点出版工程“中国民间文学大系出版工程”成果之一。本卷记述的民间故事，是指与神话、传说并列的狭义民间故事，种类多、内容广，基本上是徐州民间广泛传播、经久不衰的故事，反映了徐州人民生活的方方面面，是徐州民间文化的典型代表。本卷编纂资料主要来源于四个方面：一是20世纪80年代开展的“中国民间文学三套集成”普查资料；而是21世纪初期实施“中国民间文化遗产抢救工程”时出版的《民间故事全书·徐州卷》及六县市卷本；三是《2008年江苏省非遗普查资料汇编》六县市卷本；四是六县市志书、文史资料记载的故事。本卷分为四大类：一是幻想故事，二是生活故事，三是笑话故事，四是寓言故事。其中，生活故事又分为生活生产经验故事、工匠与交友故事、教子与孝子故事、长工与地主的故事、师生与诗书故事、呆女婿与憨儿子故事、机智人物故事等七个二级类。在徐州全市各县（市）区搜集采录的故事资料共1300余篇，通过反复精选收录本卷624篇（含异文）。根植于民间的徐州故事，故事语言朴实无华、感情诚挚真实，篇篇题材源于生活，是整个社会发展进步的重要印记与缩影，具有实用价值又具有科研价值，给研究文化、艺术、伦理、历史、民族、习俗等提供了丰富的资料。