《中国茶全书》是一套完整对我国茶文化、茶产业、茶技术等进行全面阐述与介绍的资料性工具书，通过“中华文化”这个体，对我化本底资源进行细致挖掘和整理，汇集中国茶文化中的精粹内容，讲好中国茶故事让中国茶文化普及大众、传播海外，让中国茶叶惠及百姓、走向世界，推动茶产业和茶文化更好更大发展。《中国茶全书·四川达州卷》作为四川省的地市卷，是四川茶文化不可缺少的浓墨重彩的一笔。本书主要介绍了四川达州的茶文化、茶产业、茶历史、茶品茶器、茶人茶事等。

序
前言
第一章达州茶史
第一节古代茶史
第二节20世纪达州茶业
第二章茶乡达州
第一节自然条件
第二节种质资源
第三节产区分布
第四节中国富硒茶都
第三章生产技术
第一节种植管理
第二节绿茶加工
第三节红茶加工
第四节技术标准
第五节技术推广
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