本书全面贯彻党的教育方针，落实立德树人根本任务，有机融入了党的二十大精神。全书包括流体输送机械和典型的过滤装置、换热器、蒸发装置、吸收装置、膨胀式制冷装置、连续精馏装置、萃取装置、干燥装置共9个项目，每个项目下设1～3个子项目，子项目又由若干个任务组成，以真实的生产任务为引领，使学生通过实施任务，探索过程原理、设备结构、操作规范等，实现“做中学”和“学中做”。
本书深浅适度、通俗易懂，通过对知识点的介绍和梳理，以及“想一想”“练一练”“小调研”“观察与思考”“知识链接”等小栏目，将化工单元操作知识体系化、条理化、趣味化，突出了应知、应会内容，融入了家国情怀、文化自信、大国工匠精神、前沿科技等。各项目后还设有“思考与练习”，便于读者巩固所学内容和进行自测。
本书可作为中等职业教育化学工艺专业及相关专业的教材，也可作为中高职一体化教材和化工类中级工、高级工的培训教材，对从事化工生产操作的企业人员也具有一定参考价值。

项目1流体输送机械
学习目标
项目1.1操作离心泵
任务1离心泵拆装
知识1离心泵的结构和特点
知识2离心泵的工作过程
知识3离心泵的性能
知识4离心泵拆装
知识5离心泵的分类
知识6离心泵的选择
知识7流体及性质
任务2认识化工管路
知识1认识管路的构成
知识2认识简单与复杂管路
知识3泵的组合
任务3离心泵单元操作仿真训练
任务4离心泵操作实训
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