本书分为9章，包括化学与食品、化学与日用品、化学与服饰、化学与健康、化学与环境、化学与新能源、化学与材料、化学与文艺、化学与未来世界。本书从现实生活中的衣、食、住、行等许多与化学相关的问题人手，深入浅出地介绍了化学与人类生活、社会发展的关系，具有良好的趣味性、知识性和实用性，使学生进一步认识化学对促进社会发展、提高人类的生活质量等方面做出的重要贡献，关注化学与其他学科的交叉，着力培养学生和社会公众的科学文化素养。本书可作为高等学校各专业学生的教材，也可供具有初步化学知识的读者阅读，还可供各级各类化学教师参考。

第1章化学与食品
1.1化学与牛奶及乳制品
1.2化学与豆浆
1.3酒化学
1.4茶化学
1.5咖啡和可可
1.6软饮料
1.7食品添加剂
1.8常见食物的贮存方法
第2章化学与日用品
2.1化妆品化学
2.2化妆品与人体健康
2.3化妆品的正确选用方法
2.4洗涤剂化学
2.5洗涤剂的主要成分和作用
2.6合成洗涤剂的危害及防护
2.7肥皂的危害及防护
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