本卷阐述巴蜀"以水为源”，以“水利殖国”为本，巴蜀农耕文明的生长史及其发展趋势，为以下的工商文化卷、城市文化卷、民族文化卷、建筑文化卷、宗教文化卷、移民文化卷等各卷奠定伴水而生的巴蜀文化阐释的基础。

导言/1
农业编
第一章巴蜀自然环境与农业的起源/11
第一节巴蜀农业的自然生态环境/13
第二节巴蜀农业的起源/15
第二章古代巴蜀农业的发展历程/21
第一节先秦时期/23
一、考古所见的农业生产工具/23
二、先秦时期巴蜀农业的发展/27
第二节秦汉时期/34
一、秦举巴蜀后蜀地灌溉农业的发展/34
二、秦汉巴蜀主体农业区与半农半牧（渔猎）区界域的形成/38
第三节魏晋南北朝时期/39
一、蜀汉与西晋末年流民起义时代农业的萎缩/39
二、两晋南北朝的人口迁徙与农业恢复发展/41
第四节隋唐五代两宋时期/43明围园课巴
一、隋唐巴蜀农业的恢复/43
二、宋代巴蜀农业的发展/47
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